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Café batido mais saudável (café Dalgona)


Veja como tornar o café batido da moda (também conhecido como café dalgona) um pouco mais saudável com açúcar de coco e leite não lácteo.

Vocês entraram no movimento do TikTok? Comecei recentemente e foi muito divertido brincar com ele! Sinceramente, tento não acessar o aplicativo com tanta frequência porque é fácil ser sugado para assistir a vídeos de dança sem fim.

De qualquer forma, na semana passada, aprendi sobre a tendência do café batido no TikTok e sabia que tinha que experimentar. Aparentemente, tudo começou com este vídeo, que tem mais de 10 milhões de visualizações! Acho que todo mundo ficou empolgado em fazê-lo, porque todos sentimos falta do nosso café com leite sofisticado e achamos que esta bebida é um substituto divertido enquanto estamos em quarentena.

Felizmente, Isaac e eu compramos uma máquina de café expresso Jura, para que ainda desfrutássemos de leite com leite de aveia em casa, mas depois de ver o café batido, sabia que precisava experimentá-lo. Eu quebrei minha batedeira para fazê-la no fim de semana passado, percebi como é deliciosa e decidi que precisava criar uma versão mais saudável, que é o que estou compartilhando aqui.

Copo de leite não diário gelado coberto com espuma de café.

Se você não está no TikTok … deixe-me apresentá-lo ao café dalgona.

O que diabos é o café Dalgona?

Basicamente, é uma bebida com leite que envolve leite (geralmente gelado) com café batido aveludado por cima. É popular na Coréia do Sul e se tornou uma tendência viral no TikTok.

A receita tradicional de dalgona exige partes iguais de açúcar, café instantâneo e água fervente – geralmente 1 colher de sopa de cada, mas também vi muitas pessoas fazendo 2 colheres de sopa de cada uma para obter mais volume. Pessoalmente, gosto de fazer 2 colheres de sopa de cada ingrediente, para que haja volume suficiente para a minha batedeira.

Como tornar o café Dalgona mais saudável?

Com a preparação original, o café dalgona é muito doce e possui 13 gramas de açúcar para cada colher de sopa de açúcar que você usar. Obviamente, essa quantidade de açúcar é muito boa, mas eu queria ver se era possível reduzir o açúcar e ainda assim o café batido sair. Eu tentei sem açúcar e foi um fracasso total … Eu o peguei na batedeira por mais de 10 minutos e ele nunca se mexeu. Mas quando eu tentei com metade da quantidade de açúcar, funcionou, mas não ficou fofo por muito tempo. Esta bebida de café é fácil de beber rapidamente, o que não é realmente um problema … apenas tire uma foto para o Instagram antes que o café batido comece a perder o seu sabor. 🙂

Por fim, decidi ir com 1 1/2 colheres de sopa de açúcar de coco para a versão que estou compartilhando aqui. É perfeito e tem um sabor doce, mas não excessivamente doce.

Você pode usar Stevia ou outro substituto do açúcar?

Tentei fazer café batido usando 2 colheres de sopa de café expresso instantâneo, 2 colheres de sopa de água e 2 colheres de chá de estévia granulada e funcionou, mas não ficou tão fofo por muito tempo e também me pareceu amargo. Geralmente não me importo com o gosto da estévia, mas nesse contexto não gostei. Apenas para sua informação.

Ainda não experimentei com mel ou xarope de bordo, mas aposto que funcionaria! Deixe-me saber se você tentar.

Duas imagens de ingredientes para o café dalgona: água, açúcar de coco e pacotes de café adaptogen e água, açúcar de coco e café expresso instantâneo.

Você precisa usar café instantâneo?

Sim! Café instantâneo ou café expresso instantâneo é a única coisa que funciona. O café moído normal não se dissolve da maneira que o instante faz. Eu experimentei com café instantâneo tradicional, café expresso instantâneo (eu tinha isso em mãos para meus biscoitos de café com manteiga de amêndoa) e o café adapttogênico Four Sigmatic também! Pessoalmente, adorei esta bebida com o café adaptogênico. Os adaptógenos adicionados são bons para aliviar o estresse … algo que todos nós poderíamos usar um pouco agora.

Bata em um auxílio de cozinha com um café batido.

Como obter o chicote perfeito

A chave para esta receita é ter paciência e permitir que o café instantâneo seja preparado. Você precisará de uma batedeira, batedeira ou bocal potente para fazer isso! Eu uso minha batedeira e leva até cinco minutos para ficar de cor marrom clara e perfeitamente espumosa. Fique com ele e continue raspando as laterais, conforme necessário. Prometo que a mistura acabará se desenvolvendo e a espera valerá a pena.

Você pode usar um batedor para prepará-lo, mas leva muito tempo e seu braço provavelmente ficará cansado antes que a mistura se agite.

Você pode servir quente?

Sim! Gostei muito do sorvete e foi assim que vi a maioria das pessoas servindo, mas certamente pode ser servido com leite quente para uma bebida quente de café.

Copo de leite não diário gelado coberto com espuma de café.

Que tipo de leite usar?

Qualquer tipo de leite funciona bem com esta receita, pois você basicamente adiciona o café batido em cima do leite. Se você deseja manter esse produto sem leite e vegano, aqui estão meus leites favoritos:

  • leite de amêndoa de baunilha sem açúcar
  • leite de amêndoa sem açúcar
  • leite de Aveia
  • leite de caju
  • Leite de côco

Tudo isso seria delicioso. Se você procura uma opção mais leve e com menos calorias, recomendo leite de amêndoa sem açúcar. Se você quer uma versão cremosa e decadente, recomendo leite de aveia ou leite de coco.

Copo de café batido / café dalgona. O café batido por cima foi misturado ao leite de amêndoa e ao gelo. Um canudo de ouro está no copo.

A espuma do café é bastante forte por si só; portanto, antes de beber o café batido, você deve agitar a mistura. Depois de mexer, sente-se, relaxe e divirta-se!

Espumoso e espumante espuma de café em um copo sobre leite gelado sem leite. Palha de ouro está no copo.

Aqui estão mais receitas de café divertidas para experimentar:

  • Café Gelado Cremoso
  • Smooth Brew Mocha Smoothie
  • Como Fazer Cerveja Fria
  • Bares de caramelo de café vegano

Se você fizer este café batido, deixe um comentário e uma classificação por estrelas, para que eu saiba como ficou! Seu feedback é muito útil para a equipe do EBF e outros leitores do EBF.

Impressão

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Café batido mais saudável (café Dalgona)


  • Autor: Brittany Mullins


  • Tempo de preparação:
    6 minutos

  • Tempo total:
    6 minutos

  • Produção:
    1
  • Dieta: Vegano

Imprimir receita
Receita do PIN

Descrição

Veja como tornar o café batido da moda (também conhecido como café dalgona) um pouco mais saudável com açúcar de coco e leite não lácteo.


Ingredientes

  • 2 colher de sopas café instantâneo ou café instantâneo *
  • 1 1/2 colher de sopas açúcar de coco (o açúcar de cana também funciona) ⁣ *
  • 2 colher de sopas água fervente ⁣
  • 12 xícaras de leite (usei leite de amêndoa sem açúcar) ⁣⁣
  • ice⁣⁣

Instruções

  1. Bata café, açúcar e água fervente juntos usando uma batedeira, batedeira ou bocal. Isk Bata por 2-5 minutos até obter espuma, raspando as laterais da tigela, se necessário.
  2. Adicione gelo a uma xícara, despeje o leite e cubra com a mistura de café batido. Tire uma foto rápida nas mídias sociais, depois mexa e divirta-se!

Notas

  • Você também pode usar dois pacotes de café adapttogênico Four Sigmatic em vez do café moído instantâneo.
  • Você pode reduzir 1 colher de sopa de açúcar de coco se quiser tornar a bebida menos doce.
  • Categoria: Bebidas
  • Método: Whisk
  • Cozinha: coreano

Nutrição

  • Porção: 1 copo
  • Calorias: 98
  • Açúcar: 18g
  • Sódio: 190mg
  • Gordura: 3g
  • Gordura saturada: 0g
  • Carboidratos: 19g
  • Fibra: 1g
  • Proteína: 1g
  • Colesterol: 0mg

Palavras-chave: café batido

O post Whipped Coffee Saudável (Café Dalgona) apareceu pela primeira vez em Eating Bird Food.



Cookies de coco com amêndoa e 4 ingredientes


Esses biscoitos de amêndoa e coco são fáceis de preparar – você só precisa de quatro ingredientes e eles são deliciosos. Ninguém vai adivinhar que são veganos e sem glúten.

Se você gosta de coco, você vai adorar esta receita! Esses biscoitos de coco com amêndoa têm um sabor semelhante a uma barra de chocolate com amêndoa e são feitos com apenas quatro ingredientes!

Pilha de biscoitos de chocolate de amêndoa de coco.

Vamos conversar sobre doces. Guloseimas doces tendem a ter uma má reputação no mundo da saúde, mas acredito plenamente que gostar de doces deve fazer parte de uma dieta equilibrada! Não tenho vergonha de apreciar um tratamento ocasionalmente. Minha dica principal? Faça seus próprios lanches e sobremesas doces! Os doces comprados na loja geralmente são carregados com uma tonelada de ingredientes que farão você se sentir menos do que o ideal. Adoro fazer receitas com farinhas saudáveis ​​em vez de farinha branca, adoçantes naturais e outros ingredientes saudáveis. Com guloseimas como essa, eu posso apreciá-las e também me sentir bem com a comida que estou alimentando meu corpo!

Caso em questão: esses cookies! Os quatro primeiros ingredientes de uma barra Almond Joy tradicional são: xarope de milho, açúcar, coco e óleo vegetal. Não, obrigado! o quatro ingredientes desses biscoitos são amêndoas, flocos de coco, lascas de chocolate e leite de coco condensado. Não, não vou comer o lote inteiro em um dia, mas me sentirei bem quando comer um petisco caseiro versus uma barra de chocolate comprada em uma loja!

Biscoito de chocolate com amêndoa e coco em papel vegetal.

Os 4 ingredientes que você precisa:

  • flocos de coco sem açúcar
  • lascas de chocolate escuro – Você pode usar pedaços de chocolate mini ou regulares. Eu gosto da Enjoy Life ou da Lily! Se você quiser que esses cookies sejam veganos, use pedaços de chocolate sem leite
  • amêndoas salgadas
  • leite de coco condensado – Você pode criar sua própria marca ou usar a marca Vamos fazer orgânicos.

Duas tigelas. Um com leite de coco condensado, amêndoa, flocos de coco e lascas de chocolate antes de ser misturado e uma tigela com a mistura de biscoitos.

Leite de coco condensado adoçado

Ultimamente, tenho me viciado em usar leite de coco condensado para fazer guloseimas veganas e sem laticínios! É a alternativa não láctea perfeita ao tradicional leite condensado adoçado. Para esses cookies, usei a marca Let’s Do Organic, que pode ser encontrada em Whole Foods, Thrive Market ou em outras lojas de alimentos naturais. Se você está se sentindo ambicioso, pode fazer seu próprio leite de coco condensado e adoçado.

Uma coisa a observar: você quer o seu leite de coco condensado adoçado no estado líquido. Se parecer muito grosso / difícil de derramar, tudo bem … você só precisa aquecer um pouco. Você pode fazer isso adicionando o leite de coco condensado a uma panela pequena e aqueça em fogo super baixo até a mistura ficar líquida. Não aqueça demais, porque você não quer que o leite de coco fique muito quente. Simplesmente retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos antes de usar a receita. Se você não esfriar o suficiente, derreterá os pedaços de chocolate.

Fotos lado a lado de assadeiras. Uma é de biscoitos de amêndoa e coco antes de ser assada e depois de assada.

Como fazer biscoitos de amêndoa e coco

Esta receita é super simples e semelhante a fazer macaroons. Em uma tigela, misture o coco ralado, as amêndoas e as gotas de chocolate com o leite de coco condensado. Mexa até que a mistura esteja bem revestida com o leite de coco.

Use uma concha de biscoito para retirar a massa e coloque-a em uma assadeira forrada com papel manteiga. Nota: a massa ficará bem pegajosa, mas tudo bem. Pressione um pouco cada cookie usando uma colher ou com os dedos. Se a massa estiver grudando nos dedos, use um pouco de água para umedecê-los. Asse até que as bordas fiquem douradas e deixe esfriar completamente na assadeira antes de servir. Se você tentar comê-los antes que esfriem, é provável que desmoronem! Eu sei que é difícil, mas você precisa ter paciência. 🙂

Prato de biscoitos de amêndoa de coco fazer com amêndoa picada, flocos de coco e lascas de chocolate.

Mais receitas de biscoitos que você pode desfrutar:

  • Macaroons de coco saudáveis
  • Cookies de farinha de coco
  • Manteiga de amendoim sem glúten Cookies de monstro
  • Biscoitos de aveia Chia
  • Saudável não assar biscoitos
  • Cookies de proteína com manteiga de amendoim com 5 ingredientes

Se você fizer esses biscoitos de amêndoa de coco, deixe um comentário e uma classificação por estrelas abaixo, para que eu saiba como eles saíram. Seu feedback é super útil para a equipe do EBF e outros leitores do EBF!

Impressão

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.tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-50 {
  -webkit-clip-path: polygon (0 0, 50% 0%, 50% 100%, 0% 100%);
          caminho do clipe: polígono (0 0, 50% 0%, 50% 100%, 0% 100%); }

.tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-60 {
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.tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-80 {
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.tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-90 {
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.tasty-recipes-nutrition ul {
  tipo de estilo de lista: nenhum;
  margem: 0;
  estofamento: 0; }
  .tasty-recipes-nutrition ul: depois de {
    display: bloco;
    conteúdo: ”;
    limpar ambos; }

.tasty-recipes-nutrition li {
  flutuar: esquerda;
  margem direita: 1em; }

.tasty-recipes-plug {
  alinhamento de texto: centro;
  margem inferior: 1em;
  exibição: -webkit-box;
  exibição: flex;
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          alinhar itens: centro;
  -webkit-box-pack: center;
          justificar conteúdo: centro; }
  .tasty-recipes-plug a {
    decoração de texto: nenhuma;
    sombra da caixa: nenhuma; }
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      margem: 5px 0 0 8px;
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  .tasty-recipes-no-print * {
    display: nenhum! importante; }}

.tasty-recipes {
borda: sólido 5px # 666677;
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margem inferior: 4em;
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limpar ambos;
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cor: #fff;
alinhamento de texto: centro;
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padding-right: 2.5em;
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.tasty-recipes-entry-header.tasty-recipes-has-image {
padding-top: 0px;
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.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-image {
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transformar: translateY (-115px);
margem inferior: 1em; / * Decida se precisamos disso * /
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-webkit-border-radius: 50%;
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raio da borda: 50%;
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largura: 150px;
display: bloco embutido;
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.tasty-recipes-entry-header h2 {
tamanho da fonte: 2em;
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transformação de texto: minúscula;
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cor: #fff;
margem superior: 0;
padding-top: 0;
fundo de preenchimento: 0;
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decoração de texto: nenhuma;
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display: bloco embutido;
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alinhamento vertical: top;
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conteúdo: ”;
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display: bloco;
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fundo de preenchimento: 1em;
intensidade da fonte: Negrito;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-recipes ul li,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ul li {
margem inferior: 0,625em;
tipo de estilo de lista: nenhum;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ul li: before {
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largura: 0.5em;
display: bloco;
conteúdo: ”;
esquerda: -1,25em;
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}

.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-recipes ol,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ol {
contra-reset: li;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-recipes ol> li,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ol> li {
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-recipes ol> li: antes,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions ol> li: antes de {
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.tasty-recipes-entry-content.
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions li li {
margem superior: 0,625em;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-recipes li ol,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions li ul,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-instructions li ol {
margem inferior: 0;
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.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p: antes,
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes mais tarde: {
conteúdo: ‘i’;
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largura: 1.3em;
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cor: #fff;
posição: absoluta;
esquerda: 1.167em;
topo: 1.9em;
}
.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol> li: antes de {
conteúdo: contador (li);
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raio da borda: 50%;
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esquerda: 2em;
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.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recipes-other-details
ul
li
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/ * Estilos de exibição de impressão * /

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.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header span.tasty-recipes-rating {
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.tasty-recipes-print .tasty-recipes-recipes-header .tasty-recipes-details ul li {
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.tasty-recipes-details
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largura máxima: 50%;
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}

.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
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.tasty-recipes-entry-content
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.tasty-recipes-entry-content
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ul
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.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recipes-instructions
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.tasty-recipes-entry-content
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ul
li: antes,
.tasty-recipes-print
.tasty-recipes-entry-content
.tasty-recipes-instructions
ul
li: antes de {
topo: 0.3em;
}

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topo: 0;
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p,
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.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol li {
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cor de fundo: # edf0f2;
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@media print {
.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-footer img {
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}
}

.tasty-recipes-print .tasty-recipes-source-link {
alinhamento de texto: centro;
}

4 Ingredientes Cookies de Amêndoa de Coco


  • Autor: Brittany Mullins


  • Tempo de preparação:
    10 minutos

  • Hora de cozinhar:
    14 minutos

  • Tempo total:
    24 minutos

  • Produção:
    18
  • Dieta: Vegano

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Receita do PIN

Descrição

Esses biscoitos de amêndoa de coco são fáceis de preparar – você só precisa de quatro ingredientes e eles são deliciosos. Ninguém vai adivinhar que eles são veganos e sem glúten.


Ingredientes

  • 2 xícarass flocos de coco sem açúcar
  • 1/2 xícara pedaços de chocolate amargo (mini ou regular) *
  • 3 colher de sopas amêndoas salgadas picadas
  • 3/4 xícara leite de coco condensado *

Instruções

  1. Leite de coco condensado e adoçado (Vegan) Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
  2. Forre uma assadeira grande com papel manteiga e reserve.
  3. Verifique se o seu leite de coco condensado está em estado líquido. Se for, você pode pular esta etapa. Caso contrário, despeje o leite de coco condensado em uma panela pequena e aqueça em fogo super baixo até a mistura ficar líquida. Não aqueça demais, porque você não quer que o leite de coco fique muito quente. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
  4. Em uma tigela média, misture flocos de coco, lascas de chocolate, amêndoas picadas e leite de coco condensado e adoçado líquido. Mexa até que tudo esteja bem coberto com o leite de coco. A massa ficará bem pegajosa / úmida e tudo bem.
  5. Use uma colher de biscoito de tamanho médio para retirar a massa e coloque-a na assadeira preparada com papel manteiga.
  6. Usando as costas de uma colher ou os dedos (umedecidos com um pouco de água), pressione cada cookie um pouco para achatar.
  7. Asse por 12 a 14 minutos ou até que os flocos de coco estejam começando a ficar dourados.
  8. Deixe esfriar completamente na assadeira antes de servir. Armazene os biscoitos em um recipiente hermético à temperatura ambiente ou na geladeira para armazenamento mais prolongado. Os cookies duram pelo menos 7 dias na geladeira.

Notas

  • 1 lata de leite condensado com cerca de 3/4 de xícara e um lote do meu leite condensado caseiro também produz 3/4.
  • A Etapa 3 é opcional se o leite de coco condensado já estiver líquido e fácil de derramar, mas notei que esse leite de coco condensado e adoçado parece endurecer e separar quando armazenado em local fresco.
  • Você pode usar pedaços de chocolate de tamanho normal ou mini. Para biscoitos veganos, use pedaços de chocolate sem leite.
  • Adaptado da Mom on Almond Joy Cookies da Timeout.
  • Categoria: Sobremesa
  • Método: Assar
  • Cozinha: americano

Nutrição

  • Porção: 1 cookie
  • Calorias: 113
  • Açúcar: 7g
  • Sódio: 3mg
  • Gordura: 9g
  • Gordura saturada: 7g
  • Gordura trans: 0g
  • Carboidratos: 9g
  • Fibra: 2g
  • Proteína: 2g
  • Colesterol: 0mg

Palavras-chave: biscoitos de amêndoa de coco

Os biscoitos de coco com amêndoa e 4 ingredientes apareceram pela primeira vez em Eating Bird Food.



Yoga e meditação para melhorar o sono durante a pandemia de coronavírus


Yoga e meditação para dormir melhor durante a pandemia de coronavírus e além | happyfitmama.com

Até algumas semanas atrás, eu era alguém que não tinha problemas em adormecer. Minha cabeça batia no travesseiro e eu ficava acordado até meu alarme disparar pela manhã. Mas então a pandemia de coronavírus abalou meu mundo. Tudo fechou, o mercado de ações afundou, o papel higiênico se tornou uma mercadoria quente e nada mais estava certo. Eu me sentia mentalmente exausto no final do dia, adormecia por algumas horas e depois ficava acordado com minha mente sem parar com o que se e com a preocupação. Obviamente, não ajudou em nada chegar ao meu telefone naquele momento e vasculhar notícias após notícias querendo saber mais, mas ao mesmo tempo não querendo saber mais.

Eu sei que não estou sozinho com esse novo problema. Não estou tentando estressá-lo, mas agora não é hora de economizar no sono. O sono é uma das melhores coisas que podemos fazer pelo nosso sistema imunológico. Quando você está privado de sono, seus níveis de estresse disparam. É um ciclo vicioso do qual os dois se alimentam.

Na semana passada, enquanto eu percorria meu feed do Instagram antes de dormir (claramente, não sigo os conselhos sem eletrônicos antes de dormir!), Encontrei uma sessão de meditação guiada pelo Instagram Live no meu estúdio de ioga. A imagem visual foi o que me levou primeiro – pôr do sol em um lago, com uma lanterna em uma doca. Liguei o volume e imediatamente ouvi o som da água batendo no cais. Um flash de lembranças felizes e uma calma instantânea vieram sobre mim.

Enquanto eu ouvia Bethany por esses 11 minutos, eu me encontrei naquele estado intermediário de despertar e dormir. Eu não estava pensando em nada além do presente e do que Bethany estava falando comigo. Quando acabou, senti puro relaxamento. E você sabe qual foi a melhor parte? Eu dormi melhor naquela noite. Eu não acordei uma vez e me senti completamente descansado pela manhã.

Agora faz parte da minha rotina noturna … depois de assistir Tiger King, é claro.

Se você está interessado em aplicativos de meditação, AQUI estão alguns dos meus favoritos.

Outra maneira de combater a insônia é o yoga. Eu costumo fazer yoga de manhã ou depois de uma corrida. O yoga antes da hora de dormir se tornou meu novo favorito.

Yoga é um lutador de estresse natural. Acalma seu
respiração, diminui a pressão sanguínea e a frequência cardíaca, reduz a tensão no
corpo e limpa a mente. Certas posturas podem preparar seu corpo para a cama,
acalmando e relaxando a mente e liberando tensão.

Comecei a fazer essas cinco poses abaixo e guiei a meditação à noite como parte da minha rotina de relaxamento. Pronto para começar? Mantenha cada pose suavemente por 10 a 15 respirações ou por quanto tempo parecer adequado para você. Sinta-se livre para fazer essas poses em qualquer lugar. Mesmo na cama … embora uma dobra para a frente sentada possa ser uma opção melhor do que ficar de pé.

5 Poses de ioga para dormir melhor

Criança
Pose
– A pose perfeita para descansar e relaxar enquanto você
descanse sua testa no chão.

Para fazer essa pose: Ajoelhe-se em seu tapete, com os joelhos afastados na largura dos quadris e os dedões dos pés tocando atrás de você. Respire fundo e, ao expirar, coloque o tronco sobre as coxas. Descanse os braços ao lado das pernas, com as palmas voltadas para cima, ou tente estender os braços à sua frente.

Em pé
Dobra para a frente
– Essa pose é ótima para aliviar
dores de cabeça, mas também aliviando a tensão nos ombros e na região lombar.

Para fazer esta pose: Em pé, dobre para a frente com as costas retas. Coloque o queixo na direção do peito, relaxe os ombros e estenda a coroa da cabeça em direção ao chão para criar uma coluna longa, endireitando as pernas o máximo possível ou mantenha uma curva nos joelhos para descansar o tronco nas coxas. Coloque as mãos no chão ou segure os cotovelos opostos para obter uma posição de boneca de pano.

Sentado
Torção
– As torções são ótimas para torcer a barriga. o
torso mantém muito estresse para a maioria das pessoas.

Para fazer essa pose: Sente-se em um cobertor e cruze os tornozelos. Inspire e levante a coluna e expire enquanto leva a mão esquerda ao joelho externo externo. Coloque a mão direita no chão atrás de você para obter suporte. Inspire e alonge; expire e torça mais fundo. Troque de lado e repita a sequência.

Pernas
Up the Wall
– Fique nessa pose por 3-5 minutos para
permita que o sangue volte ao coração em vez de se acumular na parte inferior
extremidades.

Para fazer essa pose: Sente-se perto de uma parede, deite-se no chão, depois deslize as nádegas o mais próximo possível da parede e mande as pernas para cima. Descanse com os braços ao lado do corpo.

Cadáver
Pose

– Qual a melhor maneira de se preparar para dormir do que deitar de costas, deixando
o chão te apoia. Concentre-se em diminuir a respiração e limpar a mente.

Para fazer essa pose: Deite-se, deixando as pernas e os braços relaxarem. Traga sua atenção para a respiração.

* Nenhuma foto nas duas últimas poses, porque elas são exatamente o que o nome diz. 😉

Você está tendo problemas para dormir?

O que você faz para uma melhor noite de sono?

Vinculando-se ao resumo dos corredores



10 receitas que estimulam o sistema imunológico – o saudável Maven


Eu realmente acredito que a melhor coisa que podemos fazer neste momento louco é manter hábitos saudáveis, manter a calma e ser positivos e fazer o que pudermos para nossa saúde mental. E DISTÂNCIA SOCIAL (sério – por favor, fique aqui!). Todo mundo quer melhorar seu sistema imunológico (por um bom motivo!) E existem alguns hábitos saudáveis ​​simples para garantir que você esteja fazendo exatamente isso:

  • Dormir! Verifique se você está dormindo o suficiente. Muitos de vocês não têm mais tempo de deslocamento e nenhum de nós tem vida social à noite, então você não tem mais desculpa! Tente dormir 7-9 horas por noite.
  • Água. A água é muuuuito fundamental para tantas funções corporais. Sei que pode ser difícil absorver a água, principalmente quando você fica em casa o dia todo, mas encontra uma maneira de fazê-la funcionar para você! Pegue uma garrafa de água que incentive você a beber mais. Configure um sistema de rastreamento que toda a família possa usar. Você conseguiu isso!
  • Observe sua ingestão de açúcar. O açúcar pode inibir sua resposta imunológica, por isso, tenha cuidado com a quantidade de açúcar que você está comendo!
  • Mover. O movimento é incrível para o seu sistema imunológico e sua saúde mental. Whammy duplo! Não precisa ser nada extremo, um fluxo suave de ioga ou sair é perfeito.

Agora, claro, o que você come também importa! Você pode trabalhar para incorporar muitos ingredientes que melhoram o sistema imunológico – muitos estão nas receitas listadas abaixo! Pensei em reunir algumas das minhas receitas favoritas para melhorar o sistema imunológico dos arquivos, que podem ajudar a inspirar seus planos de refeições esta semana:

10 Receitas de reforço imunológico

Caldo de osso – Tenho duas receitas diferentes no meu site: uma feita no InstantPot e outra no fogão lento! O caldo de osso é estimulante do sistema imunológico e tão reconfortante. Beba sozinho ou use em sopas para uma refeição nutritiva.

Sopa de reforço imunológico – repleta de vitaminas e minerais de ingredientes deliciosos, como açafrão, couve e couve chinesa em um caldo de cogumelos para uma receita saudável de sopa vegetariana.

Tigela para cura – esta é a minha tigela para cura sempre que me sinto mal ou preciso de um bom impulso imunológico! Está cheio de ingredientes saudáveis, como cogumelos, missô, caldo de galinha e vegetais.

Sentindo-se um pouco sob o tempo ou precisando de um bom impulso imunológico para a temporada de gripes e resfriados? Esta é a minha tigela de cura, cheia de ingredientes saudáveis, como cogumelos, missô, caldo de galinha e vegetais.

Kombucha – Você já se perguntou como fazer kombucha? Economize seu dinheiro e prepare seu próprio kombucha caseiro com este tutorial fácil, ensinando-lhe como MAIS divertidas variações de sabor! Seu orçamento e sistema imunológico vão agradecer.

Já imaginou como fazer kombucha caseiro? Esta receita de kombucha o guiará passo a passo, mostrando como é fácil fazer kombucha em casa! #kombucha #howto

Superfood Hot Chocolate – Uma bebida que é ao mesmo tempo reconfortante e imunológica? Inscreva-me. Este chocolate quente feito com superalimentos é repleto de ingredientes antioxidantes e estimulantes do sistema imunológico que compõem uma porção de xícara de chocolate quente!

Kimchi Fried Rice – Intestino saudável = sistema imunológico saudável. Este arroz frito com kimchi é o jantar perfeito, fácil durante a semana, feito em apenas uma panela.

Arroz Frito Kimchi Saudável em Ferro Fundido, feito com kimchi e vegetais saudáveis ​​para o intestino!

Brócolis com molho de cânhamo Miso – Você sabia que o brócolis é um alimento que estimula o sistema imunológico? Você vai adorar combinar com o simples molho de cânhamo missô.

Matcha Turmeric Latte – Uma bebida reconfortante que inclui açafrão imunológico + chá verde. Se você está ansioso, é uma ótima troca de café da manhã!

Comece o seu dia com uma caneca deste café com leite matcha açafrão. Está cheio de antioxidantes e um aumento de cafeína para ajudá-lo a passar o dia!

Sopa de gengibre e cenoura da herança – A potência nutricional das cenouras + gengibre são ingredientes perfeitos para melhorar o sistema imunológico.

Sopa de gengibre e cenoura da herança para uma receita saudável e # vegana de uma receita de sopa clássica de outono!

Salada Radicchio de Laranja – Outra receita estimulante do sistema imunológico, graças às vitaminas e minerais embalados nas frutas e legumes nesta deliciosa salada!

Detox Vegetable Soup – Em caso de dúvida, aumente seus vegetais! Esta sopa é carregada com ingredientes ricos em nutrientes e 8 vegetais diferentes!

Lembre-se: fique calmo, mantenha-se positivo, durma, hidrate-se, coma bem e distância social! Está no papo.

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Os melhores aplicativos de fitness e exercícios de transmissão ao vivo para casa


As academias estão fechadas e estamos (esperançosamente) dominando o distanciamento social. Alguns de nós agora têm restrições para sair. Parques e praias estão sendo fechados. Você ainda quer (e deve!) Exercitar-se, mas o que você pode fazer? Felizmente, há um aplicativo (e uma transmissão ao vivo!) Para isso.

Eu gosto de fazer meus próprios exercícios. Faço isso diariamente para meus clientes e pacientes. Mas há dias em que não quero pensar. Quero que alguém me diga o que fazer. Esses são os dias em que ligo para um aplicativo de fitness e faço exercícios de transmissão ao vivo para casa. Existem muitas opções e muitos canais do YouTube muito, muito ruins. Comecei um treino aleatório que encontrei no YouTube na semana passada e o desliguei imediatamente quando o “instrutor” continuou reclamando que o treino era “muito, muito difícil!” Tão estranho e muito estranho.

Aqui estão nove dos melhores aplicativos de fitness e exercícios de transmissão ao vivo para casa que serão úteis para todos nós nas próximas semanas. Exercícios felizes!

Peleton App

Você provavelmente conhece o Peleton por causa de seus exercícios caseiros de ciclismo ou esteira, mas você sabia que o aplicativo tem uma extensa biblioteca de exercícios de força (peso corporal e com pesos), ioga, meditação, alongamento, bootcamp, caminhada, corrida ao ar livre e outros exercícios aeróbicos? Eu também não!

No momento, você pode obter uma assinatura GRATUITA por 90 dias para o aplicativo e todos os exercícios. Não é necessário cartão de crédito. Fiz um treino de força intermediária com pesos uma manhã, quando não queria pensar. Eu só queria que alguém me dissesse o que fazer! O treino foi fácil de seguir com alguns exercícios divertidos que eu normalmente não faço. Isso me deixou dolorido por alguns dias depois.

FitOn App

Eu descobri o aplicativo FitOn no Instagram porque sigo Danielle Pascente. Ela compartilha uma tonelada de exercícios em seu corpo profissional, mas o FitOn tem exercícios completos como o HIIT e força sob demanda no aplicativo. Além dos exercícios de Danielle, há uma lista completa de exercícios para crianças, cardio, força, ioga e muito mais. Há algo para todos e é sempre grátis.

Nike

Eu só ouvi falar do aplicativo de corrida da Nike, graças a Sally McRae (também conhecida como Yellow Runner no Insta) como treinadora. Quando vi que eles reduziram a taxa do serviço premium, pensei em dar uma olhada. Acontece que eles têm muito mais do que executar exercícios! Sua biblioteca de exercícios contém tudo, desde sessões de força do peso corporal até ioga. Além disso, há também informações sobre meditação, nutrição e sono.

Queimadura Diária

O Daily Burn é único, pois seleciona exercícios para você com base em uma pequena pesquisa que você preenche ao se inscrever nos exercícios de transmissão ao vivo. Você recebe uma programação de vídeos de exercícios e planos de nutrição. Por causa do COVID-19, o Daily Burn está oferecendo uma avaliação gratuita de 60 dias para novos usuários.

Core Power Yoga

Almejando algum poder yoga? O Core Power Yoga On Demand oferece aulas gratuitas enquanto seus estúdios estão fechados. E não é apenas para membros. As aulas variam de 30 a 60 minutos, com um foco diferente para cada classe. Atualmente, 16 aulas estão disponíveis com mais acréscimos diários.

ClassPass

Não tenho acesso ao ClassPass na minha região, mas parece uma ótima maneira de experimentar diferentes academias e estúdios. No momento, o ClassPass está oferecendo acesso GRATUITO e ilimitado a 2.000 aulas sob demanda para todos. Não apenas membros atuais. Se você quiser assistir a uma aula ao vivo, terá que pagar uma taxa, mas o ClassPass está sendo super legal e doando 100% dos rendimentos aos estúdios.

Planet Fitness

Você pode não pensar no Planet Fitness quando se trata de aulas de ginástica em grupo porque, na maioria das vezes, são estritamente equipamentos de cardio e peso. Com o fechamento de suas academias nas próximas semanas, a Planet Fitness começou a oferecer exercícios domésticos gratuitos em seu canal do YouTube. Os exercícios duram 30 minutos ou menos e alguns oferecem participações especiais de celebridades.

Headspace

A meditação pode não parecer um treino, mas é … para o seu cérebro e bem-estar. Eu sei que tenho me voltado mais à meditação para combater com a quantidade infinita de estresse que me atinge a cada hora. Headspace está oferecendo uma coleção chamada Weathering the Storm gratuitamente. Inclui exercícios de meditação, sono e movimento para ajudar durante esse período louco. Além disso, se você é um profissional de saúde nos EUA, pode obter o Headspace Plus gratuitamente neste momento.

Flex & Flow

As adoráveis ​​senhoras do estúdio de yoga Fit Approach, Flex e Flow estão oferecendo exercícios e ioga on-line gratuitos. Você pode encontrar os treinos de transmissão ao vivo no Instagram Live ou no canal do YouTube.

Você tem um aplicativo favorito ou treino de transmissão ao vivo?

Vinculando-se ao resumo dos corredores

10 dicas para se manter saudável enquanto trabalha em casa


Manter-se saudável enquanto trabalha em casa pode ser um verdadeiro desafio, mas é totalmente possível. Depois de seis anos trabalhando em casa, aprendi muito! Aqui estão as minhas melhores dicas.

Sei que muitos de vocês passaram recentemente para trabalhar em casa na semana passada. Em teoria, trabalhar em casa parece ótimo – você pode dormir, vestir o que quiser e preparar um almoço caseiro. Por outro lado, trabalhar em casa é difícil porque pode haver muitas distrações em casa, é difícil criar limites e é fácil entrar na cozinha para fazer um lanche sempre que você se estressar.

Sei que muitos de vocês desejam suas rotinas normais de trabalho com seus escritórios e mesas, então eu queria compartilhar minhas melhores dicas para trabalhar em casa … e permanecer saudável e produtivo!

Mulher sentada na cama, trabalhando em seu laptop com seu cachorro.

1. Tenha uma rotina matinal. Pense em sua rotina antes de trabalhar em casa. Você provavelmente fez pelo menos algumas dessas coisas diariamente: tomar banho, arrumar o cabelo, maquiagem, tomar uma xícara de café, passear com o cachorro, ir para o trabalho. Com o trabalho em casa, é tão fácil sair da cama e entrar no computador. Por mais tentador que isso possa ser, não faça isso! Mantenha sua rotina matinal. Pode parecer um pouco diferente, mas reserve esse tempo para você. Dica profissional: você não precisa fazer maquiagem completa, eu certamente não. Mas eu juro por alguns itens para me fazer parecer bem. Dois dos produtos para a pele que deixam meu rosto revigorado e luminoso são o protetor solar refrescante e iluminador de Tula e o primer embaçado do filtro facial. Em termos de maquiagem, não posso viver sem gel de sobrancelha e esse rímel.

2. Vista-se. Eu sei que é tentador, mas não fique de pijama o dia todo. Acorde, faça sua rotina matinal habitual e não deixe de vestir roupas de verdade! Não há necessidade de se vestir totalmente com roupas casuais, mas use algo que faça você se sentir produtivo! Estou compartilhando alguns dos meus itens favoritos da WFH abaixo, mas meu uniforme atual geralmente envolve perneiras (estas ou essas) e esse top de waffle (tenho em quatro cores). Se estou me sentindo bem ou tenho um visitante, coloco um par de jeans.

3. Crie uma lista das principais prioridades do dia. Se você gosta de mim, sente que tem uma lista interminável de tarefas a fazer. Gosto de escrever tudo o que tenho que fazer durante a semana e, a cada dia, escolher as principais prioridades para me concentrar. Limite isso a apenas 3-5 itens! Eu uso este diário que tem um local para 5 tarefas do dia do jogo, o que é perfeito.

4. Tenha um espaço de trabalho dedicado. Se você tem um quarto de reserva, pode se transformar em um escritório, ótimo. Caso contrário, crie um espaço em sua casa que possa servir como escritório por enquanto. Pode ser a sua mesa da cozinha, um canto do seu quarto … em qualquer lugar! Eu tenho um escritório em casa com uma mesa para sentar e Isaac geralmente senta à mesa da sala de jantar, o que não é o ideal. Espero que um dia tenhamos espaço para ele também ter um escritório em casa.

5. Tenha um planejador ou faça um cronograma. Bloqueie horários definidos para realizar determinadas tarefas de trabalho e bloqueie outros para almoço, movimentação, trabalho doméstico, chamadas pessoais, etc. Quando você estiver em casa o dia todo, é fácil que o dia fique confuso em um longo dia de trabalho. Reserve horários para tarefas específicas. Também gosto de definir “horário de trabalho”. É fácil estar on-line a partir do momento em que você acorda e quando vai para a cama, então tento trabalhar apenas durante o horário definido todos os dias e mantenho meu computador fechado à noite.

6. Faça uma pausa para o almoço! Não almoçar na frente do computador. Feche o computador e faça o seu almoço habitual. Serei o primeiro a admitir que não sou o melhor, mas é muito bom para sua saúde mental dar um tempo. Também é mais saudável porque você consegue se concentrar no que está comendo, o que ajudará a evitar excessos.

7. Planeje suas refeições para o dia. Quando conheço o plano para o dia, tenho menos chances de pular refeições ou invadir a despensa quando chegar a hora do almoço ou às 15:00, na hora do lanche.

8. Mantenha lanches saudáveis ​​à mão. Confie em mim, é tão fácil adotar o hábito de comer sem pensar quando você trabalha em casa. E se você estiver cercado de guloseimas e petiscos não saudáveis ​​o dia todo, é muito mais tentador agarrá-los! Se você tiver lanches saudáveis, como frutas, barras de proteínas e mordidas energéticas, é muito mais provável que você se inspire em buscá-las. Alguns dos meus lanches saudáveis ​​favoritos: legumes e homus, bolas de proteína, pudim de chia e / ou smoothies.

9. Saia para fora! Eu tento sair uma vez por dia, mesmo que seja apenas uma curta caminhada ao redor do quarteirão. Ar fresco e um pouco de vitamina D fazem maravilhas pela sua saúde mental e produtividade!

10. Mova-se. Mencionei isso em alguns outros pontos, mas recomendo que você faça movimentos diários! Faça uma corrida ou uma caminhada ou faça um treino em casa. Há muitos aplicativos que oferecem exercícios gratuitos no momento. Aqui estão alguns que eu recomendo:

  • Tone It Up – oferecendo 30 dias de teste gratuito
  • Peloton – oferecendo uma avaliação gratuita de 90 dias
  • Teoria da Laranja – oferecendo exercícios diários de 30 minutos

! function (d, s, id) {
                        var e, p = /^http:/.test(d.location)? ‘http’: ‘https’;
                        if (! d.getElementById (id)) {
                            e = d.createElement (s);
                            e.id = id;
                            e.src = p + ‘: //widgets.rewardstyle.com/js/boutique.js’;
                            d.body.appendChild (e);
                        }
                        if (typeof window .__ boutique === ‘objeto’) if (d.readyState === ‘complete’) {
                            janela .__ boutique.init ();
                        }
                    } (documento, ‘script’, ’boutique-script’);

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Espero que essas dicas sejam úteis à medida que você navega na vida trabalhando em casa. Sei que pode demorar um pouco para me acostumar com uma nova rotina, mas você encontrará seu ritmo depois de algumas semanas! E quem sabe, talvez você descubra que é ainda mais produtivo em casa do que no escritório!

O post 10 dicas para se manter saudável enquanto trabalhava em casa apareceu pela primeira vez em Eating Bird Food.

Minha semana em exercícios – Happy Fit Mama


Bem, foi a primeira semana do que está se tornando o novo normal, quando lidamos com o COVID-19. Embora, quando nos acostumamos com as coisas “normais”, as coisas mudem. É um passeio esburacado, com certeza que me faz sentir todas as emoções. Com toda a incerteza, sou grato por ter corrido e exercitado em minha vida. Essas duas saídas foram ótimas para processar e manter as coisas em perspectiva. Sem mais delongas, aqui está minha semana de exercícios.

Segunda-feira

30 minutos de bicicleta reclinada

Caminhada de 20 minutos com Max

25 minutos de treinamento de força

10 burpees

Minha academia ainda estava aberta na segunda-feira, mas optei por um treino em casa para fazer minha parte para achatar a curva. Oh cara. Eu esqueci o quão difícil é entrar no fluxo de um treino em casa. Quero dizer, eu fiz isso por 7 anos fielmente, mas não que tenham sido quase três anos de exercícios na academia, é difícil encontrar a mesma motivação. Minha queda é que não planejei com antecedência o que ia fazer e acabei desistindo. Eu ainda tive um ótimo treino, mas não fiquei satisfeito com o quão instável era. Nota mental para si mesmo: planeje o treino com antecedência!

Eu também comecei meu próprio desafio de burpee de 30 dias … porque por que não? Todos os dias aumentarei a quantidade de burpees em 2. O dia 1 foi 10 … vaca sagrada. Esqueci o quanto odeio burpees.

terça

Corridas de 6,42 milhas com Max, 8:31 avg / pace, ganho de 340 ft elev

12 burpees

Minha agenda habitual de trilhas para terça-feira foi descarrilada agora que meus filhos estão fora da escola há pelo menos as próximas três semanas. Em vez do tempo de trilha, consegui algumas milhas Max. Como era meu aniversário de 42 anos, fiz 6,42 milhas (4 + 2, 42) e adicionei mais pizazz com 2 minutos de diversão e 2 minutos de diversão. Eu sei, com certeza sei como festejar! Eu tive que encontrar um pouco de diversão durante o dia, porque, digamos, fazer aniversário quando todo mundo se distancia, em quarentena e os restaurantes estão todos fechados não é divertido!

Quarta-feira

42 minutos de treinamento de força

Corrida de 3 milhas com toda a fam

14 burpees

O dia 2 dos exercícios no porão foi um pouco melhor. Eu tinha meu plano e comecei a trabalhar.

Não tenha ciúmes do meu espaço de treino no porão. 🙂

O trabalho era mentalmente exaustivo devido a perguntas, preocupações e incertezas gerais sobre o que acontecerá no futuro próximo. Eu propositadamente salvei minha corrida até depois do trabalho para desfrutar de algum movimento. Corri com Ron e Max enquanto as crianças andavam de bicicleta. Talvez eu faça de Ron um corredor depois de tudo isso? Haha … eu não sei, mas é divertido tentar! E não acredito que não obtive evidências fotográficas dessa ocasião monumental. Vai mostrar onde meu cérebro estava.

Quinta-feira

Estrada de 7 milhas, 9:40 avg / ritmo, ganho de 938 elev

50 minutos de ioga

16 burpees

Eu me encontrei com Kyle para correr para o nosso mega hill favorito para repetições especiais de super duper. Jen e Kevin nos encontraram lá para torná-lo uma festa social de distanciamento. Para ser honesto, as repetições de montanha são perfeitas para a distância social. Todos corremos em ritmos diferentes para nos separarmos naturalmente! Kyle e eu fizemos 6 repetições dignas de vômito antes de um arrefecimento fácil de 3 km. Sou muito grato por ter corrido durante tudo isso para ajudar a resolver minha raiva, frustrações e medos. E para amigos que ajudam na terapia de conversa / corrida.

Mais tarde, as crianças e eu tivemos P.E. Hoje foi no yoga que acho que gostei mais do que eles. Pelo menos eu consegui que eles fizessem parte disso!

Sexta-feira

Dia de descanso, exceto 18 burpees!

sábado

6.1 milhas de trilha, 10:51 ritmo médio, 441 ft elev gain

20 burpees

Oh cara. Senti os olhos cheios de lágrimas dirigindo para a cabeça da trilha, pensando nos últimos dias. Quando eu me encontrei com Jen, nós dois começamos a desabafar e deixar toda emoção vazar enquanto corríamos. Foi uma daquelas corridas em que me senti bem em conversar, rir e saber que todos nós estamos nisso juntos.

Foi também uma daquelas corridas em que um bom abraço de amigo do corredor seria perfeito. E eu nem sou um grande abraço! Mas … optamos por voar alto 5 à distância. Suspiro. Um dia voltaremos lá.

domingo

12 milhas trail run, 12:29 méd / ritmo, ganho de elevação de 907 pés

22 burpees

Eu estava me sentindo 0% motivado no domingo de manhã. Originalmente, eu corria sozinho por algumas estradas e trilhas, mas no último minuto enviei uma mensagem para Anya e perguntei o que ela estava fazendo. O plano original dela não se encaixava no que eu queria para quilometragem, então voltei ao meu plano. Mas então as coisas mudaram e ela poderia correr comigo. Eu canned meus planos de estrada e conheci ela e Linda em uma de nossas trilhas habituais. Com bastante tempo de sobra, porque nenhum de nós teve compromissos prementes graças ao distanciamento social, realizamos algumas corridas em trilhas novas. Estou tão feliz que fizemos porque eles foram incríveis! Temos uma sólida 6 milhas em terra nova antes de terminar nossas trilhas habituais.

Apesar de o lote principal da trilha estar lotado, só vimos outras três pessoas e conseguimos manter muita distância entre nós.

Graças a Deus, temos ao ar livre, corrida e amigos para ajudar durante esse período.

So diga-me como vai você? Como de verdade … está bem?

Vinculação com o Weekly Run Down.

Como estocar uma despensa saudável


Dicas de um técnico de saúde sobre como estocar uma despensa saudável para que você tenha sempre comida à mão para fazer refeições saudáveis ​​e deliciosas!

Uma chave para facilitar uma alimentação saudável é garantir que sua despensa seja abastecida com alimentos saudáveis.

Eu sempre brinco que Isaac e eu temos comida demais em casa para duas pessoas, mas, novamente, nunca reclamo quando procuro receitas e já tenho todos os ingredientes à mão!

Despensa abastecida com enlatados, legumes e muito mais.

Depois de abastecer sua despensa com esses alimentos saudáveis, verifique minhas receitas saudáveis ​​de alimentos básicos para um conjunto de refeições rápidas e fáceis que você pode fazer.

Despensa saudável grampos para manter à mão

Grãos e Leguminosas

  • Aveia (corte de aço e antiquado)
  • Quinoa
  • Arroz
  • Feijão seco como cgrão-de-bico, feijão vermelho, feijão preto e lentilhas
  • Massas (eu gosto de massas à base de leguminosas)

Produtos enlatados / embalados

  • Tomates triturados, tomates em cubos e pasta de tomate
  • Marinara
  • Leite de coco em lata
  • Abóbora em conserva
  • Atum enlatado
  • Caldo de legumes e frango
  • Leite não lácteo estável em prateleira

Grampos de despensa estocados em uma despensa como manteiga de amendoim, enlatados e alimentos ensacados.

Nozes, sementes e frutos secos

  • Nozes (amêndoas, nozes, castanha de caju, nozes, pistache, etc.)
  • Sementes de chia
  • Sementes de linhaça
  • Sementes de girassol
  • Coco ralado
  • Frutos secos (tâmaras, passas, cranberries, mirtilos, etc.)
  • Manteiga de nozes / sementes (amêndoa, coco, amendoim, girassol, tahine, etc.)

Óleo e vinagre

  • Óleo (coco, abacate, azeitona, etc.)
  • Vinagre (balsâmico, vinagre de maçã)

Condimentos

  • ghee
  • Ketchup
  • Mostarda
  • Tamari, molho de soja ou aminos de coco
  • xarope de bordo
  • Molhos para salada
  • Sriracha

Despensa abastecida com legumes, enlatados e produtos secos.

Vegetais de longa duração

  • Cebolas
  • Alho
  • Batatas (batata doce e batata branca)
  • Abóbora de inverno (espaguete, butternut, bolota, etc)

Suprimentos de panificação

  • Farinhas sem grãos (amêndoa, coco, aveia, etc.)
  • Açúcar de coco
  • Querida
  • Pedaços de chocolate
  • Bicarbonato de sódio / fermento em pó

Grampos de geladeira

  • Ovos
  • Legumes (alface / espinafre, tomate, cenoura, brócolis, couve-flor, pimentão, raiz de gengibre etc.)
  • Frutas (limões, limas, maçãs, laranjas, uvas, mirtilos, abacates, etc.)
  • Carne e frutos do mar (frango, peru moído, salmão)
  • tofu
  • Tempeh
  • Iogurte
  • Húmus
  • Queijo feta

Grampos do congelador

  • Hambúrgueres vegetarianos
  • Frutas congeladas (eu amo mirtilos, banana e manga)
  • Legumes congelados (meus favoritos: frite misturas vegetarianas, edamame, arroz de couve-flor, brócolis, ervilhas e milho)
  • Frutos do mar congelados (salmão e camarão são os meus pratos preferidos)
  • Pão integral e muffins ingleses

O post Como estocar uma despensa saudável apareceu pela primeira vez em Eating Bird Food.

8 Exercícios em casa quando seu ginásio está fechado


É um momento estranho no mundo agora. Estamos nos dizendo para nos “distanciarmos” dos outros. Tudo está encerrando, incluindo nossas academias locais. Se você é como eu, está tentando encontrar exercícios em casa para quando sua academia estiver fechada … o que parece que será por um tempo.

Não sou estranho para treinos em casa. Durante anos, fui para a academia e depois fui para a cama modificada com 30 semanas de gravidez, com gêmeos. Cancelei minha inscrição na academia e não a renovei por sete anos. Eu adorava malhar no meu porão. Não era chique. Eu tinha algumas peças básicas de equipamento que atendiam às minhas necessidades. Mas então eu consegui uma academia. Nos últimos três anos, tenho frequentado uma academia fielmente por 2-3x / semana. Eu admito, foi difícil voltar ao hábito de fazer exercícios em casa. Eu fui mimada na academia! Nunca tema. Eu tenho todos nós cobertos. Eu vasculhei os arquivos do meu blog e encontrei ótimos exercícios mínimos ou nenhum equipamento para que todos pudessem desfrutar. Os tempos são difíceis, mas agora não é hora de desistir do seu treino. Mesmo uma breve explosão de 20 minutos de ação do suor aumentará o seu humor. Fique forte e fique bem, amigos!

Antes de começarmos os exercícios, lembre-se de sempre fazer um aquecimento de 10 a 15 minutos antes de começar o treino. Continue com mais 5 a 10 minutos de movimento fácil para um resfriamento.

Aqui está uma coleção de oito exercícios em casa que requerem pouco ou nenhum equipamento.

Exercícios de dois dias: agora que temos todo esse tempo, é o momento perfeito para o dia a dia! O que eu descobri que funciona bem para mim é fazer uma corrida (ou fazer um cross training na bicicleta, etc.) de manhã. Então, à noite, encontrarei tempo depois que a criança for para a cama para fazer alguns movimentos de força. Em vez de ficar esparramado no sofá, farei estocadas, pranchas, trabalho de equilíbrio, etc. Multitarefa no melhor!

O que você tem feito nos exercícios em casa?

Como você está lidando com o nosso novo normal?

Vinculando-se ao resumo dos corredores

Macarrão cremoso com limão e tahine | Mordidas de bem-estar


A massa cremosa de tahine com limão é a refeição rápida perfeita e rápida durante a semana! Embalada com sabor, esta receita simples e saudável menos de 10 ingredientes e está pronto em menos de 15 minutos. O molho cremoso de macarrão com tahine e limão é naturalmente sem leite, vegan e sem glúten!

Molho de tahine cremoso com limão e macarrão e legumes em uma tigela branca.
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Por que você vai adorar esta receita

  • Perfeito para refeições durante a semana, este molho cremoso de macarrão com tahine e limão leva apenas 2 minutos para fazer e rapidamente se tornará seu novo molho de macarrão favorito! É leve, brilhante e combina perfeitamente com qualquer macarrão!
  • O molho cremoso de tahine e limão é ótimo em vegetais assados, saladas ou até em vegetais frescos, então faça um lote duplo e guarde a outra metade para as refeições no final da semana!
  • Com menos de 10 ingredientes no total, esta refeição é embalada com proteínas, gorduras saudáveis ​​e fibras, graças ao molho de macarrão com tahine e macarrão com grão de bico! Você vai adorar o quão simples e saudável é esta refeição!
  • O molho cremoso de macarrão com tahine é naturalmente sem glúten, sem leite, vegano, Whole30 e ceto-amigável! Combine-o com macarrão de abóbora ou abobrinha, se você estiver tentando reduzir a ingestão de macarrão!

O que é tahine?

O tahine é feito a partir de sementes de gergelim moídas. Semelhante à manteiga de amendoim, manteiga de amêndoa ou algo semelhante, o tahine é um grande fonte de gorduras saudáveis, proteínas e cálcio.

Ingredientes:

  • Tahini
  • Água
  • Limão
  • Pó de alho
  • Sal
  • Massa de grão de bico
  • Brócolis
  • Ervilhas
Colher segurando uma porção de molho de tahine de limão sobre a jarra.

Instruções:

Pique o brócolis em pedaços pequenos.

Leve uma panela de água para ferver. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e mexa bem. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções.

Enquanto o macarrão estiver cozinhando, misture o tahine, a água, o suco de limão, o alho em pó e o sal no liquidificador até ficar bem misturado ao molho espesso e cremoso.

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Como fazer molho de macarrão com tahine e limão.

Pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Pulverize a frigideira com azeite ou óleo de abacate. Depois de pré-aquecido, adicione brócolis picado e ervilhas congeladas. Cozinhe por 5-6 minutos, mexendo ocasionalmente.

Quando o macarrão terminar de cozinhar, drene a água do macarrão.

Adicione o macarrão de volta à panela. Adicione imediatamente o molho de tahine ao limão e mexa bem. Isso ajudará a impedir que as massas grudem enquanto você espera os legumes cozinharem.

Quando o brócolis e as ervilhas estiverem prontos, misture com o macarrão e o molho cremoso de tahine e limão. Servir quente.

Molho cremoso de tahine e limão sendo derramado sobre a massa.

Que outros vegetais você poderia adicionar?

Brócolis e ervilha picados são fantásticos para adicionar a essa massa cremosa de tahine e limão, mas você pode realmente usar todos os vegetais que tiver à mão. Algumas outras ótimas opções incluem:

  • Tomates
  • Abobrinha
  • Cogumelos
  • Couve
  • Espinafre
  • Tomates secos
  • Pimenta vermelha assada
  • Corações de alcachofra
  • Cebolas caramelizadas
  • Floretes de couve-flor

Como adicionar mais proteína

Esta receita usa macarrão de grão de bico, que é rico em proteínas e fibras. No entanto, você pode adicionar mais proteína à sua refeição adicionando:

Perguntas frequentes

Por quanto tempo as sobras podem ser armazenadas na geladeira?

As sobras desta massa de tahine de limão podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Você pode congelar o molho de limão tahine?

Sim! Você pode fazer um lote grande de molho de limão com tahine e congelá-lo para uso posterior. Simplesmente congele-o freezer saco ou recipiente seguro por até 2 meses.

Você pode fazer o molho antes do tempo?

Sim! O molho de macarrão com limão e tahinena geladeira por até 5 dias em um recipiente bem fechado.

Garfo, servindo uma porção de macarrão com limão e legumes e tahine.

Substituições:

Tahine: Se você não pode ter sementes de gergelim ou se está sem tahine, também pode usar manteiga de amêndoa, manteiga de caju ou mesmo manteiga de semente de girassol no lugar da tahine.

Massa de grão de bico: Você pode usar qualquer macarrão que tenha à mão! Esta receita pede macarrão de grão de bico porque é mais rico em proteínas e fibras. Outra ótima opção seria a massa de lentilha, pois também é cheia de proteínas e fibras !!

Se você está limitando a ingestão de macarrão ou comendo Whole30 ou com baixo teor de carboidratos, também pode usar a abóbora, macarrão de abobrinha ou macarrão com baixo teor de carboidratos.

Suco de limão: O suco de limão é a chave para este molho cremoso de macarrão com tahine, com um sabor fresco! Você pode substituí-lo por suco de limão fresco ou vinagre de vinho branco, mas o sabor é melhor com suco de limão.

Brócolis e ervilhas: Veja a lista de outros vegetais que você pode adicionar para substituir o brócolis ou ervilha nesta receita.

Se você ama esta receita, tente:

O que você precisa para fazer esta receita:

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Tigela cheia de macarrão de tahine com limão e um garfo na tigela.

Massa cremosa de tahine com limão

Macarrão cremoso com tahine e limão é a refeição perfeita durante a semana! O molho cremoso de tahine e limão vai se tornar o seu novo molho de macarrão favorito! Embalada com sabor e pronta em menos de 15 minutos, esta receita saudável é naturalmente sem glúten, vegana e sem laticínios! Você não vai acreditar como isso é simples de fazer!

Impressão PIN Taxa

Curso: jantar

Cozinha: italiano

Palavra-chave: massa cremosa de tahine, molho de limão e tahine

Tempo de preparação: 2 min

Hora de cozinhar: 13 min

Tempo total: 15 min

Porções: 4

Instruções

  • Pique os brócolis em pedaços pequenos.

  • Traga água para a fervura. Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções na caixa (cerca de 7 minutos).

  • Enquanto o macarrão estiver cozinhando, misture o tahine, a água, o suco de limão, o alho em pó e o sal no liquidificador até ficar homogêneo.

  • Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio por 2-3 minutos, Pulverize a frigideira com antiaderente (opcional) e adicione os brócolis e as ervilhas à frigideira. Cozinhe bem 5-6 minutos.

  • Quando o macarrão terminar de cozinhar, escorra a água e adicione-a de volta à panela. Despeje o molho de macarrão diretamente sobre o macarrão e mexa bem.

  • Quando o brócolis e as ervilhas terminarem de cozinhar (o brócolis parece verde e macio e as ervilhas descongelam), adicione-as ao macarrão e ao molho cremoso de tahine. Mexa bem.

  • Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Notas

Guarde as sobras de macarrão com limão e tahine na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Substituições: Massa de grão de bico: Use sua massa favorita no lugar da massa de grão de bico.

  • Opção Whole30 ou low carb: use abóbora, macarrão de abobrinha ou macarrão com baixo teor de carboidratos.

Suco de limão: O suco de limão é a chave para este molho cremoso de macarrão com tahine, com um sabor fresco! Você pode substituí-lo por suco de limão fresco ou vinagre de vinho branco, mas o sabor é melhor com suco de limão. Tahine: Pode ser substituído com manteiga de amêndoa, manteiga de caju ou mesmo manteiga de semente de girassol. Brócolis e ervilhas: Use todos os vegetais que você tem em mãos.

Informação nutricional

Informação nutricional

Quantidade por porção. Veja o tamanho da porção na receita.

Calorias 314

Gordo 12g

Carboidratos 43g

Fibra 11g

Açúcar 7g

Proteína 19g

*

De onde vêm as informações nutricionais? Os dados nutricionais são fornecidos como cortesia, provenientes do USDA Food Database.

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