Vida Saudável

Taça de Quinoa com Canela

Tigela de quinoa de canela, coberta com passas, sementes de chia, manteiga de amendoim e fatias de banana. Uma colher de ouro e uma jarra de café estão ao lado.
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Tome quinoa no café da manhã com esta tigela de café de canela fácil. É vegano, sem glúten e a quinoa contém uma boa quantidade de proteína.

Adoro adicionar quinoa a pratos saborosos (esta salada grega de quinoa é um dos meus favoritos), mas ultimamente tenho experimentado tê-la no café da manhã também. No passado, fiz um parfait de quinoa e essa quinoa frutada, mas, mais recentemente, tenho tentado fazer quinoa como uma opção quente de café da manhã para substituir minha tigela de aveia.

Tigela de quinoa de canela, coberta com passas, sementes de chia, manteiga de amendoim e fatias de banana. Uma colher de ouro e uma jarra de café estão ao lado.

Quinoa no café da manhã

Hoje eu peguei essa passas de canela tigela de café da manhã quinoa e ficou delicioso – quase tão bom quanto um biscoito de aveia com passas e canela …quase.

E esta receita de café da manhã de quinoa é a maneira perfeita de mudar sua rotina normal de comer aveia, aveia durante a noite ou cereal frio no café da manhã e oferece um aumento adicional de proteína para passar a manhã! espero que você amo esta receita de café da manhã tanto quanto eu faço.

Tigela de quinoa de canela, coberta com passas, sementes de chia, manteiga de amendoim e fatias de banana.

Quinoa é melhor que aveia?

Se você lê o EBF há algum tempo, já sabe que a quinoa é um dos meus grãos favoritos (embora seja realmente uma semente, penso nisso como um grão). Não é apenas rico em proteínas, mas a proteína que fornece é completa, o que significa que inclui todos os nove aminoácidos essenciais. Além disso, é livre de glúten, o que é perfeito para quem evita trigo e glúten.

Eu não diria necessariamente que é “melhor” que aveia, porque acho que os dois grãos são ótimos! Se eu * tivesse * para lhe dizer o que comer, eu diria para você comer uma mistura saudável de ambos.

Tigela de quinoa de canela, coberta com passas, sementes de chia, manteiga de amendoim e fatias de banana. Um copo de café gelado está ao lado da tigela.

Ingredientes nesta tigela de café da manhã Quinoa

  • leite – Prefiro sem açúcar leite de amêndoa, mas leite de coco ou leite de aveia também seria delicioso e o leite de vaca regular também funciona
  • Quinoa – quinoa seca e não cozida que foi lavada
  • canela e baunilha
  • sementes de chia – linhaça moída também funciona muito bem
  • passas de uva – Eu gosto da combinação de passas de canela, mas qualquer fruta seca funciona
  • manteiga de nozes – amêndoa ou manteiga de amendoim é delicioso, mas se você não consegue fazer nozes manteiga de sementes de girassol funciona também

Tigela de quinoa de canela, coberta com passas, sementes de chia, manteiga de amendoim e fatias de banana. Uma colher de chá de canela, uma colher de ouro e um copo de café gelado estão ao lado da tigela.

Como fazer um café da manhã saudável de quinoa

Para começar, sempre lave sua quinoa antes de cozinhar. A maioria das quinoa compradas em lojas terá um revestimento que precisa ser lavado … ou você terá um café da manhã amargo. Não, obrigado!

Coloque seu leite e quinoa em um panela pequena e deixe ferver. Adicione a canela e a baunilha, misture bem. Reduza para ferver e cozinhe por 15 minutos ou até todo o líquido ser absorvido. Não defina e esqueça! Descobri que esse prato tem a tendência de ferver, então fique de olho na panela e mexa sempre.

Quando todo o líquido for absorvido, coloque uma parte do Quinoa cozida em uma tigela, regue com xarope de bordo e cubra com sementes de chia, passas e manteiga de nozes. Sinta-se livre para personalizar as coberturas! Esta tigela de café da manhã também seria deliciosa com fruta fresca, sementes de cânhamo, coco ralado, nozes pecans torradas… As opções são infinitas.

Mais receitas deliciosas de quinoa para experimentar:

  • Tigela de café da manhã com quinoa frutado
  • Salada de quinoa do sudoeste
  • quinoa Tabbouleh
  • Tigelas de Quinoa de Fajita de Frango
  • Parfaits de quinoa de moranguinho
  • Receitas saudáveis ​​de salada de quinoa

Se você fizer este café da manhã quinoa com canela, deixe um comentário e uma classificação por estrelas abaixo. Seu feedback é super útil para a equipe do EBF e outros leitores que estão pensando em fazer a receita.

Impressão

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Taça de Quinoa com Canela


5 de 4 avaliações

  • Autor: Brittany Mullins


  • Tempo de preparação:
    5 minutos

  • Hora de cozinhar:
    15 minutos

  • Tempo total:
    20 minutos

  • Produção:
    2
  • Dieta: Livre de glúten

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Receita do PIN

Descrição

Tome quinoa no café da manhã com esta tigela de café de canela fácil. É vegano, sem glúten e a quinoa contém uma boa quantidade de proteína.


Ingredientes

  • 1 copo leite de amêndoa de baunilha sem açúcar
  • 1/2 xícara quinoa não cozida
  • 1 colher de chá canela
  • 1/2 colher de chá baunilha
  • 1/2 colher de sopa sementes de chia (ou linhaça moída)
  • 2 colher de sopas passas
  • 1 colher de sopa manteiga de amendoim ou amêndoa
  • xarope de bordo + fatias de banana para cobertura (opcional)

Instruções

  1. Lave a quinoa e escorra.
  2. Coloque o leite e a quinoa enxaguada em uma panela pequena e deixe ferver.
  3. Adicione canela e baunilha.
  4. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que todo o líquido seja absorvido. Observe a panela com cuidado e mexa sempre, pois ela tem tendência a transbordar.
  5. Quando estiver pronto para comer, coloque uma porção da quinoa em uma tigela, regue com xarope de bordo e cubra com sementes de chia, passas e manteiga de amendoim.

  • Categoria: Café da manhã
  • Método: Fogão
  • Cozinha: americano

Nutrição

  • Porção: 1/2 receita sem coberturas
  • Calorias: 170
  • Açúcar: 6g
  • Sódio: 95mg
  • Gordura: 7g
  • Gordura saturada: 1g
  • Gordura insaturada: 4g
  • Gordura trans: 0g
  • Carboidratos: 23g
  • Fibra: 5g
  • Proteína: 4g
  • Colesterol: 0mg

Palavras-chave: Breakfast Quinoa

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