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Salada Italiana de Salmão | Mordidas de bem-estar

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Salada de salmão italiano é a receita perfeita para almoço ou jantar! Esta salada de salmão está enchendo o suficiente para ser uma refeição e tão fácil de fazer! Demora menos de 15 minutos do início ao fim e tem um sabor melhor do que qualquer coisa que você recebe em um restaurante!

Garfo em uma tigela de salada de salmão italiana.

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Por que esta receita funciona:

  • Salada italiana de salmão é a salada perfeita do prato principal! É recheio, fácil de fazer e pode ser facilmente duplicado ou triplicado sem muito esforço! Perfeito para potlucks, reuniões de família ou festas! Você realmente não pode errar com salmão em uma cama de verduras!
  • O molho cremoso italiano é de morrer! Certifique-se de fazer a receita inteira, mesmo que você precise apenas de algumas colheres de sopa, é umalabirinto em legumes fatiados também!
  • Esta salada saudável é crocante, colorido, fresco e super saboroso! E a receita é Whole30, paleo, low carb e ceto-amigável!
  • Faça o Salmão italiano a qualquer momento! O salmão italiano por si só pode ser a base de uma refeição totalmente nova! Você não vai acreditar como o salmão fica saboroso!

Quais são as melhores maneiras de cozinhar salmão?

As três principais maneiras de cozinhar salmão são:

Tigela grande de salada de salmão italiana com molho derramado por cima.

Dicas para cozinhar salmão:

  • Use salmão selvagem capturado! O salmão cultivado cultivado é cheio de cores adicionadas e não possui tantos ácidos graxos ômega-3!
  • Você pode usar salmão fresco ou congelado e descongelado! Costumo comprar salmão congelado quando é colocado à venda e o degelo por 24 horas na geladeira (em um recipiente para o caso de a embalagem vazar).
  • Mantenha a pele sobre o salmão durante o cozimento. A pele ajuda a selar os sucos e é fácil de descascar após o cozimento!
  • Ao cozinhar salmão usando qualquer um dos métodos acima, mantenha as pele de salmão com o lado para baixo durante todo o tempo que você estiver cozinhando.
  • Adicione sabor ao salmão com especiarias e ervas aromáticas. Torne o salmão uniforme mais suculento adicionando um pouco de óleo (azeite, óleo de abacate) até o topo ao cozinhar.
  • Cozinhe o salmão até lasca-se facilmente com um garfo. Normalmente, uso o polegar e empurro suavemente a parte mais grossa do salmão. Se começar a lascar (se separar um pouco), está feito.

Como fazer salada italiana de salmão

Comece fazendo a massagem italiana para o salmão. Misture o tempero italiano, o sal e o azeite de alho em uma tigela pequena.

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Como fazer a massagem italiana para o salmão.

Divida o salmão entre os filés uniformemente. Espalhe com uma colher ou pincele com uma escova de silicone.

Salmão cru com a massa italiana por cima.

Cozinhe o salmão usando o forno, a fritadeira ou o fogão.

Salmão italiano cozido em um prato branco.

Enquanto o salmão estiver cozinhando, pique os legumes e faça o molho.

Depois que o salmão terminar de cozinhar, deixe esfriar por alguns minutos para não murchar as verduras. Retire a pele (se não a comer).

Monte a salada em uma tigela grande. Despeje o molho sobre as verduras.

Salada italiana antes que o salmão e o molho sejam adicionados.

Misture os ingredientes da salada e sirva.

Você pode fazer esta salada de salmão italiana antes do tempo?

Você pode cortar todos os legumes, fazer o molho para salada e até cozinhar o salmão antes do tempo.

  • Se você quiser que o salmão seja cozido na hora, pode esfregar e despejar sobre o salmão com até 24 horas de antecedência. Apenas certifique-se de guardar o salmão em um recipiente hermético na geladeira.
  • Se você decidir cozinhar o salmão antes do tempo, ele pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias depois de cozido.

Espere até servir para adicionar o molho de salmão e salada para garantir que as verduras não murchem ou fiquem encharcadas.

Que outros vegetais você poderia usar para esta salada de salmão italiana?

  • Pimentos vermelhos assados
  • Vagem
  • Batata-doce assada ou batata comum
  • Beterraba assada
  • Cenouras desfiadas
  • Palmito
  • Azeitonas

Molho sendo derramado sobre uma tigela de salada de salmão italiana.

Que outra proteína você poderia usar nesta receita?

Esta receita também seria deliciosa com truta, peixe-espada, linguado, camarão ou até frango.

Que outro molho seria bom nessa salada italiana de salmão?

Se você ama esta receita, tente:

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Tigela grande de salada de salmão italiana com molho derramado por cima.

Salada Italiana de Salmão

Salada de salmão italiano é a receita saudável perfeita para jantar ou almoço durante a semana! Esta salada simples do prato principal está pronta em apenas 15 minutos e é muito saborosa! A receita é naturalmente sem glúten, sem laticínios, paleo, Whole30 e ceto-amigável e é ótima para festas ou churrascos também!

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Curso: Salada

Cozinha: italiano

Palavra-chave: Salmão italiano, salada italiana de salmão, salada de salmão inteira30

Tempo de preparação: 3 min

Hora de cozinhar: 12 min

Tempo total: 15 min

Porções: 2 porções

Instruções

  • Faça esfregar o tempero italiano, combinando o tempero italiano, o azeite de alho e o sal em uma tigela pequena.

  • Despeje a massa sobre o salmão e certifique-se de que ele fique dividido igualmente entre os filés de salmão.

  • Cozinhe o salmão usando a fritadeira (11 minutos a 400F) ou o forno (12 minutos a 450).

  • Enquanto o salmão estiver cozinhando, pique os legumes e faça o molho para salada.

  • Veja aqui a receita de molho para salada
  • Quando o salmão terminar de cozinhar, deixe descansar por 2-3 minutos para esfriar e para que os sucos sejam redistribuídos.

  • Monte a salada e despeje o molho (cerca de 2-4 colheres de sopa, dependendo da quantidade de molho que você gosta).

Notas

  • Você pode usar salmão fresco ou congelado e descongelado! Costumo comprar salmão congelado quando é colocado à venda e o degelo por 24 horas na geladeira (em um recipiente para o caso de a embalagem vazar).
  • Mantenha a pele sobre o salmão durante o cozimento. A pele ajuda a selar os sucos e é fácil de descascar após o cozimento!

As três principais maneiras de cozinhar salmão são: Você pode fazer esta salada de salmão italiana antes do tempo? Você pode cortar todos os legumes, fazer o molho para salada e até cozinhar o salmão antes do tempo.

  • Se você quiser que o salmão seja cozido na hora, pode esfregar e despejar sobre o salmão com até 24 horas de antecedência. Apenas certifique-se de guardar o salmão em um recipiente hermético na geladeira.
  • Se você decidir cozinhar o salmão antes do tempo, ele pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias depois de cozido.

Espere até servir para adicionar o molho de salmão e salada para garantir que as verduras não murchem ou fiquem encharcadas.

Informação nutricional

Informação nutricional

Quantidade por porção. Veja o tamanho da porção na receita.

Calorias 469

Gordo 31g

Carboidratos 21g

Fibra 4g

Açúcar 5g

Proteína 28g

*

De onde vêm as informações nutricionais? Os dados nutricionais são fornecidos como cortesia, provenientes do USDA Food Database.

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