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Salada de Frango Tropical Sriracha – O Maven Saudável

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Mude o seu jogo habitual de salada com esta salada de frango Sriracha Tropical picante e doce. É repleto de vegetais e sabor com um impulso adicional de proteína do peito de frango Marinado Sriracha-Abacaxi.

Você acha que todas as saladas são chatas? Não está enchendo o suficiente? Sabor insuficiente? Eu costumava estar 100% naquele acampamento … mas provavelmente porque eu acabei de comer saladas de couve chatas com molho de vinagre balsâmico. Não mais! Como você pode perceber em uma pesquisa rápida por “salada” no meu blog, você sabe que sou um fã total de salada. Agora sei fazer uma salada deliciosa, recheada e satisfatória. Como esta Salada de Frango Tropical Sriracha.

O frango é marinado em uma mistura de sriracha e abacaxi e o molho para salada tem ainda mais efeito com sriracha adicional e muito suco de limão! O abacate não vai dourar graças a todo aquele suco de limão, mas não se preocupe, o abacaxi fresco ajuda a cortar um pouco da acidez. Foi surpreendentemente fácil de fazer e está repleto de vegetais.

Marinada de Frango Sriracha Tropical

Se você não marinar a carne antes de cozinhá-la, está perdendo. Essa marinada tropical apimentada faz do frango a estrela do show. Aqui está o que você precisa:

  • Abacaxi fresco
  • Vinagre balsâmico
  • Mel cru
  • Molho de Sriracha
  • Dente de alho
  • Limonada
  • Sal e pimenta

Coloque todos os ingredientes da marinada em um liquidificador ou processador de alimentos e bata até ficar homogêneo. Coloque os peitos de frango em um prato raso ou saco plástico e cubra com a marinada. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.

Preparando uma salada com antecedência

Por muito tempo, eu não sabia como preparar uma salada com antecedência. Se você fizer uma salada como de costume e adicionar o molho, fica tudo empapado. Se você prepara a salada, mas deixa de lado o molho, é sempre difícil misturar o molho quando você está fora de casa. Não mais! Entre: saladas em frasco de pedreiro. A chave para fazer saladas em pote de mason é a ordem em que você coloca os ingredientes em camadas.

CAMADA 1: Divida o molho igualmente entre dois frascos grandes de vidro. Coloque o molho no fundo do frasco para garantir que não altera a consistência do resto dos ingredientes.

CAMADA 2: Abacate em cubos. O molho não deixa dourar e não fica encharcado!

CAMADA 3: Adicione o frango, o tomate cereja e o abacaxi em cada frasco.

CAMADA 4: Cubra cada frasco com vários punhados de espinafre. Fixe com uma tampa e guarde na geladeira até estar pronto para saborear.

Na hora de comer, simplesmente agite os ingredientes e despeje o conteúdo do pote em uma tigela para comer.

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Salada de Frango Sriracha Tropical

Mude o seu jogo habitual de salada com esta salada de frango Sriracha Tropical picante e doce. É repleto de vegetais e sabor com um impulso adicional de proteína do peito de frango Marinado Sriracha-Abacaxi.

  • Autor: Davida Lederle
  • Tempo de preparação: 30 minutos
  • Hora de cozinhar: 15 minutos
  • Tempo total: 45 minutos
  • Produção: 2 porções 1x
  • Categoria: Salada
  • Método: Grade
  • Dieta: Livre de glúten

Escala

Ingredientes

Marinada de Frango:

  • 1/2 xícara pedaços de abacaxi fresco
  • 1 colher de chá vinagre de maçã
  • 1/2 colher de chá mel
  • 2 colheres de sopa Molho de Sriracha
  • 1 dente de alho
  • suco de 1 Lima
  • 2 peitos de frango grandes, desossados ​​e sem pele
  • sal e pimenta

Para o curativo:

  • 2 colheres de chá Mostarda dijon
  • 1 Colher de Sopa Molho de Sriracha
  • 1 Colher de Sopa mel cru
  • raspas e suco, 1 limão
  • 1 Colher de Sopa chalota finamente picada
  • 3 colheres de sopa azeite virgem extra

Para A Salada:

  • 1 abacate em cubos
  • 1/2 xícara cebola roxa cortada em cubos
  • 1 copo tomate cereja, dividido pela metade
  • 1 copo pedaços de abacaxi fresco
  • vários punhados de espinafre bebê
  1. Coloque os ingredientes da marinada em um liquidificador ou processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.
  2. Cubra o frango com a marinada e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
  3. Aqueça uma assadeira em fogo médio-alto (ou use uma churrasqueira) e cozinhe de cada lado por 5-7 minutos ou até que o centro não esteja mais rosa e os sucos esfriem. Deixe esfriar por 5-10 minutos.
  4. Depois de esfriar, corte o frango em pedaços.
  5. Misture os ingredientes do molho em uma tigela ou frasco de vidro.
  6. Combine todos os ingredientes da salada em uma tigela grande. Junte o frango picado.
  7. Cubra com a quantidade desejada de molho e sirva imediatamente.
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