Rolo de ovo em uma tigela

abr 15, 2020 Vida Saudável
Aves moídas e salada de repolho misturam em uma tigela com pauzinhos e cobertas com coentro e limão.
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Esta tigela de rolinhos de ovo combina proteína magra com mistura de salada de repolho e aminos de coco para uma refeição saudável que tem sabor semelhante a um rolinho de ovos, menos o envoltório frito.

Você está em um deleite com esta receita! Se você gosta do sabor dos rolinhos, mas gosta de manter as coisas saudáveis ​​e evitar frituras, vai adorar esse simples rolinho numa tigela.

Eu fiz uma versão disso para o meu ebook Fit with Five e ele se tornou um item básico na família EBF, eu sabia que tinha que compartilhar uma versão no blog. É tão fácil e leva menos de 30 minutos para preparar, o que a torna uma ótima opção para refeições durante a semana. E é uma ótima receita para o momento, enquanto a maior parte do mundo está em quarentena porque requer apenas ingredientes mínimos e você pode personalizá-los facilmente com os vegetais e proteínas que você tem em mãos.

Aves moídas e salada de repolho misturam em uma tigela com pauzinhos e cobertas com coentro e limão.

O que você precisa:

  • Frango Moido ou Peru
  • gengibre fresco
  • legumes – mistura de cebola, alho, salada de repolho ou salada de brócolis e cebola verde.
  • óleo de gergelim
  • aminos de coco – aminos de coco é paleo amigável. Sinta-se livre para usar o tamari com pouco sódio para uma opção sem glúten ou molho de soja tradicional!
  • pasta de sambal oelek (também chamado de molho de alho e pimenta)
  • Sriracha – recomendado para servir, mas opcional!

Personalize sua tigela de rolinhos de ovo

Sinta-se livre para fazer este rolo de ovo tigela seu!

Deseja adicionar mais vegetais? As opções são infinitas. Adicione ervilhas, cenouras raladas, pimentões em fatias finas, etc … escolha seus favoritos!

Você também pode mudar a proteína! Misture 2-3 ovos na mistura por um período opção vegetariana ou use tofu ou tempeh esfarelado para uma opção vegana. Prefiro usar uma proteína magra, como frango moído ou peru, mas você pode usar carne de porco moída ou carne bovina, se isso é tudo que você tem em mãos.

Frango moído e repolho picado jogado com coentro eb = coberto com sriracha em uma tigela. Os pauzinhos estão do lado da tigela.

Dicas de bônus

Você pode preparar totalmente esta receita, preparando-a como está ou dobrando-a para mais porções. Cozinhe completamente e guarde porções individuais em recipientes hermeticamente fechados. É uma refeição fácil levar para o trabalho ou aquecer durante uma movimentada noite da semana. Se estou sendo sincero, também como frio, direto da geladeira.

Eu gosto de manter as coberturas desta tigela frescas e simples com cebolinha, coentro, sementes de gergelim e Sriracha. Se você é um amante de aioli, também pode misturar sriracha com maionese para um aioli picante, para finalizar esta refeição com algo cremoso!

Aves moídas e salada de repolho misturam em uma tigela com pauzinhos e cobertas com coentro e limão.

Mais simples receitas do jantar da semana para experimentar:

  • Panela de Frango Asiático
  • Tofu Fácil Frite
  • Tofu de Amendoim Cozido
  • Galinha de Teriyaki do fogão lento
  • Tigela de Verdes e Grãos

Se você tentar este ovo em uma tigela, deixe um comentário e uma classificação por estrelas abaixo, para que eu saiba como ficou. Seu feedback é super útil para a equipe do EBF e outros leitores.

Impressão

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Rolo de ovo em uma tigela


  • Autor: Brittany Mullins


  • Tempo de preparação:
    10 minutos

  • Hora de cozinhar:
    18 minutos

  • Tempo total:
    28 minutos

  • Produção:
    3
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Receita do PIN

Descrição

Esta tigela de rolinhos de ovo combina proteína magra com mistura de salada de repolho e aminos de coco para uma refeição saudável que tem sabor semelhante a um rolinho de ovos, menos o envoltório frito.


Ingredientes

  • 1 lb de frango moído ou peru
  • 2 colheres de chás gengibre fresco, ralado ou picado
  • ¼ xícara cebola amarela picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de chás óleo de gergelim
  • 1 12 oz pacote de salada de repolho ou brócolis slaw mix
  • 3 colher de sopas aminos de coco (ou tamari com baixo teor de sódio ou molho de soja)
  • 1 colher de chá pasta de sambal oelek
  • 2 cebolinha picada
  • sriracha, para servir (opcional)
  • sementes de gergelim e coentro, para guarnecer (opcional)

Instruções

  1. Frango moído marrom ou peru em uma frigideira grande. Quebre a carne em pedaços menores enquanto cozinha usando uma colher ou espátula de madeira. Cozinhe por cerca de 6-8 minutos ou até que a carne não esteja mais rosada. Retire do fogo.
  2. Na mesma frigideira, em fogo médio, adicione óleo de gergelim. Depois de quente, adicione a cebola, alho e gengibre e cozinhe até perfumado, cerca de 3-5 minutos. Adicione a mistura de salada de repolho (repolho picado e cenoura) na frigideira. Misture e adicione aminoácidos de coco e pasta de sambal oelek. Cozinhe por mais 3-5 minutos ou até o repolho ficar macio.
  3. Porção em tigelas e cubra cada uma com cebola verde e uma garoa de sriracha, sementes de gergelim e coentro (se estiver usando).

  • Categoria: Almoço jantar
  • Método: Stovetop
  • Cozinha: Ásia

Nutrição

  • Porção: 1/3 da receita
  • Calorias: 325
  • Açúcar: 8g
  • Sódio: 393mg
  • Gordura: 15g
  • Gordura saturada: 3g
  • Gordura insaturada: 10g
  • Gordura trans: 0g
  • Carboidratos: 14g
  • Fibra: 3g
  • Proteína: 32g
  • Colesterol: 104mg

Palavras-chave: rolo de ovo em uma tigela

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