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O Melhor Pimentão Quinoa – O Maven Saudável

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A refeição vegetariana perfeita, tudo em uma panela com o melhor chili de quinoa vegetariana! Esta receita tem gosto de pimentão tradicional, mas com quinoa em vez de carne, além de um ingrediente secreto!

A refeição vegetariana perfeita, tudo em uma panela com o melhor chili de quinoa vegetariana! Esta receita tem gosto de pimentão tradicional, mas com quinoa em vez de carne, além de um ingrediente secreto!À medida que mais e mais blogs de alimentos aparecem, o setor está se tornando cada vez mais saturado com receitas. Não me entenda mal, sou a primeira pessoa a aplaudir a existência de acesso aberto a blogs e a fornecer às pessoas que de outra forma não teriam uma plataforma, um lugar para compartilharem sua voz. No entanto, isso também significa que você pode ser pego na “armadilha da inovação” em vez de compartilhar o que deseja. realmente quer compartilhar.

Se tudo já foi feito antes, qual é o sentido de compartilhar outra receita vegetariana de chino de quinoa?

No final do dia, todo público é diferente e toda voz é diferente. Claro, ele não vence exatamente o jogo de SEO, mas você sabe o que é melhor do que o SEO? Autenticidade e ser fiel à sua paixão, em vez de apenas tentar se destacar e ser diferente.

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É algo que estou tentando ter em mente ao redigir meu calendário de conteúdo e descobrir exatamente o que quero compartilhar com vocês. Tornou-se menos sobre “como me destacar?” E mais sobre “como posso ser valioso e útil, além de me manter no processo”.

Às vezes, isso significa compartilhar coisas que já foram feitas antes, mas sempre na minha voz e do meu jeito. Foi uma boa lição de aprendizado para mim (uma das muitas que tirei de escrever este blog) que ser único nem sempre significa ser diferente. Mas antes que eu me empolgue na minha tigela de reflexões de pimentão, deixarei você fazer esta receita e decidir por si mesmo.

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A refeição vegetariana perfeita, tudo em uma panela com o melhor chili de quinoa vegetariana! Esta receita tem gosto de pimentão tradicional, mas com quinoa em vez de carne, além de um ingrediente secreto!

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Ingredientes em Vegetariano Quinoa Chili

  • legumes – cebola, pimentão
  • Quinoa
  • produtos enlatados – tomate, feijão preto, feijão e pimentão verde
  • especiarias – pimenta em pó, cominho, sal marinho e pimenta
  • xarope de bordo e chocolate escuro – não é um erro de digitação! O ingrediente secreto para um pimentão com sabor robusto. Desculpe, isso não fará com que sua sopa tenha gosto de chocolate.

Dicas para fazer um pimentão vegetariano saudável

Se você tem um comedor / amante de carne em sua vida, sabe que pode ser difícil convencê-los a incorporar uma refeição à base de plantas em sua semana. Em vez de entregar a eles um prato de legumes e chamá-lo de refeição, faça um lote reconfortante dessa sopa que os fará esquecer que falta carne.

Embale na proteína. Precisamos de proteínas para nos sentirmos satisfeitos, portanto, verifique se os pratos vegetarianos têm proteínas! A estrela deste chili é obviamente a quinoa, que é uma proteína completa (também conhecida como contém todos os nove aminoácidos essenciais) sem a carne.

… Mas não exagere na quinoa. Parece que 1/2 xícara de quinoa não será suficiente, mas confie em mim. a quinoa se expande para o tamanho 3x, por isso, siga as instruções desta.

Sabor é a chave! Quantas vezes você já ouviu algo parecido com “mas comida saudável é tão chata” ?! NÃO COM ESTA REFEIÇÃO! Toneladas de sabor são embaladas em uma tigela, graças aos legumes e especiarias. E não vamos esquecer o xarope de bordo e o chocolate!

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Sirva com os lados. Em caso de dúvida, sirva uma sopa com os lados. Eu amo servir este chili de quinoa em particular com tortilhas e abacate fatiado, mas também seria delicioso com um pão saudável ou uma salada.

Impressão

O Melhor Chili Vegetariano de Quinoa

  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Hora de cozinhar: 50 minutos
  • Tempo total: 1 hora
  • Produção: 8 porções 1x

Escala

Ingredientes

  • 1 cebola grande picada
  • 2 pimentões (de qualquer cor), sem sementes e picados
  • 1/2 xícara quinoa, lavada e escorrida
  • 1 28 oz lata de tomate em cubos
  • 2 15 oz latas de feijão preto, escorridas e lavadas
  • 2 15 oz latas de feijão, escorridas e lavadas
  • 1 pequena lata verde pimenta
  • 2 xícarass de água ou estoque
  • 3 colheres de sopa Pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá cominho em pó
  • 12 colher de chá de sal marinho (a gosto)
  • pimenta preta, a gosto
  • 1 pedaço de chocolate escuro
  • 1 Colher de Sopa xarope de bordo

Instruções

  1. Em uma panela grande, adicione a cebola e 1 colher de sopa de azeite
  2. Cozinhe em fogo médio por 3-5 minutos ou até ficar translúcido
  3. Adicione o pimentão e cozinhe por 2 minutos.
  4. Adicione quinoa, tomate, feijão, pimentão verde, água e especiarias.
  5. Leve a panela para ferver e, em seguida, tampe e deixe ferver por 30 minutos.
  6. Retire a tampa e mexa bem e cozinhe por mais 10 minutos ou até o pimentão engrossar e a quinoa absorver o líquido.
  7. Adicione o chocolate preto e o xarope de bordo e mexa até derreter e misturar.
  8. Sirva quente com abacate, queijo, creme de leite ou coberturas de sua escolha.

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