Mel Mostarda Salmão Grelhado – O Maven Saudável

Maio 31, 2020 Vida Saudável
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Este simples salmão grelhado com mostarda e mel é feito com apenas 6 ingredientes, mas com uma tonelada de sabor. A receita perfeita para churrascos de verão ou uma refeição rápida e fácil durante a semana na grelha.

Admito, sem qualquer tipo de resistência, ser viciado em mostarda. Eu também me sinto muito apaixonada por mostarda ser o melhor condimento, mas suspeito que é o que você espera de um viciado em mostarda … não há vergonha no meu jogo.

Se você abrisse minha geladeira agora, a primeira coisa que saltaria para você seria a quantidade excepcional de mostarda. Dijon, pedregoso, doce e picante, mostarda com mel … Eu realmente acredito que você não pode ter mostarda suficiente.

Agora que o tempo está esquentando, obviamente estou apresentando todas as receitas grelhadas que também usam mostarda. Eu vim com esta receita simples de salmão grelhado e é um novo item básico em nossa casa!

Por que salmão?

O salmão é basicamente um superalimento. É uma das melhores fontes de ácidos graxos ômega-3 que são essenciais, ou seja, seu corpo não pode criá-los, por isso precisamos obtê-los através de nossa dieta. Também é uma ótima fonte de proteínas e uma variedade de vitaminas e minerais. Foi demonstrado que ajuda a uma variedade de doenças crônicas. Basicamente, é um peixe delicioso que você deve tentar incorporar regularmente à sua dieta! (Fonte)

Aqui está o que você precisa:

  • Salmão fresco
  • Mostarda de mel
  • Azeite
  • Limão
  • Alho
  • Sal + pimenta

É isso aí! Não fica muito mais fácil do que isso!

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Minhas dicas para o melhor salmão grelhado

  1. Reserve tempo para marinar. Se você está em um beliscão, pode conviver com uma hora, mas eu pessoalmente gosto de marinar o salmão durante a noite para que todo o sabor seja totalmente absorvido!
  2. Use óleo. Você pode lubrificar a grelha ou eu gosto de colocar um pedaço de papel alumínio na grelha e pulverizar com spray antiaderente.
  3. Verifique se o seu grill está pré-aquecido. Isso vale para todas as carnes – você sabia que, se sua churrasqueira ou panela não estiver quente o suficiente, sua carne grudará na panela? Certifique-se de pré-aquecer antes de adicionar sua proteína!
  4. Virar ou não virar? Existem opiniões diferentes quando se trata de virar o salmão. Minha opinião? Você é você!
  5. Não cozinhe demais. Verifique o seu salmão no final do cozimento e coloque de novo na grelha, se necessário. Você está procurando carne escamosa!

Impressão

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Salmão grelhado com mostarda e mel

Este simples salmão grelhado com mostarda e mel é feito com apenas 6 ingredientes, mas com uma tonelada de sabor. A receita perfeita para churrascos de verão ou uma refeição rápida e fácil durante a semana na grelha.

  • Autor: Davida Lederle
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Hora de cozinhar: 10 minutos
  • Tempo total: 20 minutos
  • Produção: 2 porções 1 1x

Escala

Ingredientes

  • 1 1/4 libras de filetes de salmão, pele se desejar
  • 2 colheres de sopa mostarda de mel
  • 1 Colher de Sopa azeite
  • 1/2 limão, suco
  • 1 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto

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