Vida Saudável

Jambalaya instantâneo com frango e linguiça

Instant Pot Chicken and Sausage Jambalaya
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Esta saudável receita instantânea de frango e linguiça Jambalaya é saudável, deliciosa e deixará você com as sobras por dias.

Jambalaya instantâneo com frango e linguiça

Este post é patrocinado pela Now Foods.



Em março passado, recebi um Instant Pot no meu aniversário. Fiquei tão empolgado em começar a cozinhar com meu novo utensílio de cozinha e tentei muitas receitas nos últimos meses. Cada coisa que eu fiz neste pote mágico foi DELICIOSA! Achei que já era hora de compartilhar um desses tesouros saborosos com você.

Com o clima ficando um pouco mais frio, estou com disposição para refeições quentes e saudáveis. Sou muito fã de cozinhar em lotes, fazendo várias porções de uma refeição uma vez e desfrutando as sobras durante a semana, e isso Jambalaya instantâneo com frango e linguiça é perfeito para isso.

Mas antes de tudo, tenho certeza de que alguns de vocês estão se perguntando o que exatamente é um Instant Pot.

O que é um pote instantâneo?

Simplificando, um Instant Pot é um multi-cooker. É uma panela de pressão, panela lenta, panela de arroz, refogue-r, panela a vapor e aquecedor, tudo em um único aparelho. Até agora, experimentei apenas as configurações de refogado e de pressão, mas elas provaram ser dignas. Devido à funcionalidade cruzada, você pode usar várias funções em uma receita. Costumo mudar de refogue para cozinhar sob pressão e voltar. E eu só tenho que sujar uma panela para fazer isso.

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Legal, então conte-me sobre este Jambalaya de frango e lingüiça instantâneos.

Este Jambalaya é tão delicioso. É caloroso. É um pequeno chute. É sem glúten e sem leite. É algo que você ficará totalmente satisfeito em repetir várias vezes, o que é ótimo porque esta receita gera um TON.

Receita de jambalaya sem glúten

A única desvantagem do pote instantâneo que encontrei até agora é que as coisas tendem a grudar facilmente no fundo do pote. Para combater isso, coloquei uma camada de Ellyndale® Azeite Virgem Extra Orgânico da NOW Foods. Este azeite é muito saboroso e a NOW realiza testes de identidade de óleo para garantir a qualidade e a pureza de seus óleos premium.

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Deixei cerca de 3 colheres de sopa de azeite virgem extra da Ellyndale Organics esquentar no modo Sauté. Quando está bom e quente, dourei pequenos pedaços do tamanho de mordidas de coxas de frango desossadas e sem pele (temperadas com sal e pimenta). Isso ajuda a selar o sabor e a umidade do frango.

Separe as mordidas de frango douradas e adicione outra camada de azeite ao Instant Pot para proteção contra aderência e aumento de sabor. Atire a lingüiça (prefiro linguiça andouille, mas qualquer lingüiça defumada serve) e todos os seus legumes e especiarias. Mexa tudo para que esteja bem combinado e deixe cozinhar até que os vegetais comecem a amolecer (cerca de 5 minutos).

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e deixe ferver. Pare por um momento para saborear os enviados do céu enchendo sua cozinha.

A melhor receita de jambalaya

Quando estiver fervendo, pressione cancelar para redefinir seu pote instantâneo. Coloque a tampa e verifique se a válvula está ajustada para Vedação. Pressione o botão Pressure Cook (ou Manual) e ajuste o tempo de cozimento por 8 minutos. Levará alguns minutos para o seu pote instantâneo sofrer pressão. Quando estiver, começará a contar o tempo restante para cozinhar.

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Quando o cronômetro disparar, deixe a pressão desabafar naturalmente. Após 10 a 15 minutos, mova a válvula para Vent para liberar qualquer pressão extra. Em seguida, retire a tampa e coloque o pote instantâneo de volta no modo Sauté. Cozinhe, mexendo sempre por cerca de 5 minutos para permitir que a Jambalya engrosse. Prato em tigelas e divirta-se!

Esta receita faz cerca de 8 a 10 porções. Guarde as sobras na geladeira por até uma semana ou no freezer por até 3 meses.

Jambalaya instantâneo com frango e linguiça

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Jambalaya instantâneo com frango e linguiça

Ingredientes

  • 1,5 kg de coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em cubos de 2,5 cm
  • sal e pimenta
  • 1 lb de lingüiça andouille totalmente cozida, cortada em moedas de 1/4 de polegada
  • 1 pimentão vermelho grande picado
  • 2 pimentões verdes grandes picados
  • 1 cebola amarela grande, picada
  • 6 colheres de sopa NOW Foods Azeite Virgem Extra, dividido
  • 6 dentes de alho picados
  • 3 1/2 colher de chá de tempero Old Bay
  • 1 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de tomilho
  • 1 colher de chá de páprica
  • 2 1/2 xícaras de arroz branco de grão longo
  • 4 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 1 lata grande de tomates esmagados + 1 lata pequena de tomates esmagados
  • 2 1/2 xícaras de caldo de galinha

Instruções

  1. Ative a configuração Refogue na panela instantânea e aqueça 3 colheres de sopa de azeite. Enquanto estiver aquecendo, tempere o frango por todos os lados com sal e pimenta.
  2. Trabalhando em lotes, doure o frango dos dois lados (cerca de 1 minuto de cada lado). Reserve em um prato como dourar.
  3. Adicione o restante óleo, lingüiça, pimentão, alho, cebola e todas as especiarias. Mexa bem. Cozinhe até os legumes começarem a amolecer, 4-5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. Adicione o arroz, a massa de tomate, o tomate amassado e o caldo de galinha. Mexa bem e deixe ferver.
  5. Depois de ferver, pressione Cancelar. Coloque a tampa com firmeza na panela instantânea, gire a válvula para Vedação e pressione o botão Pressure Cook (ou Manual). Defina o tempo de cozimento por 8 minutos em alta pressão.
  6. Quando terminar de cozinhar, deixe o vapor liberar naturalmente por 10 a 15 minutos.
  7. Remova com cuidado a tampa, pressione Cancelar e selecione Sauté. Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até o Jambalaya engrossar um pouco.
  8. Prato, sirva e divirta-se!
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https://fitfulfocus.com/instant-pot-chicken-and-sausage-jambalaya/

Vamos conversar:
Você gosta de cozinhar em lotes?
Você possui um pote instantâneo? Qual é a sua receita do Instant Pot?

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