Vida Saudável

Crosta de pizza de abóbora com espaguete

Pizza de crosta de pizza de abóbora com espaguete coberta com queijo e manjericão fresco. Uma fatia é cortada da pizza.
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Mude sua crosta de pizza tradicional para esta crosta de pizza de espaguete! É baixo em carboidratos e sem grãos, mas saboroso e a base perfeita para sua escolha de coberturas.

Cara, estou cercado por amigos muito talentosos no espaço de bem-estar e hoje estou compartilhando uma receita da minha amiga, o novo livro de receitas de Rachel Mansfield Apenas as coisas boas. Nós nos conhecemos pela internet e depois nos encontramos na vida real quando visitei Nova York há alguns anos atrás. Fiquei tão empolgado quando ela anunciou que estava publicando um livro de receitas e mal podia esperar para colocar minhas mãos em uma cópia.

Existem muitas receitas impressionantes em seu livro de receitas, mas fiquei muito feliz em ver essa massa de abóbora com espaguete porque, embora eu adore uma boa massa de couve-flor … eu já como uma tonelada de couve-flor. Além disso, eu amo a abóbora com espaguete, especialmente quando assada usando o meu método de anel e faz uma crosta de pizza tão deliciosa. Também adoro que essa crosta seja feita com semente de linhaça, portanto não é necessário um ovo ou queijo para mantê-la unida, como muitas crostas de pizza à base de vegetais.

Pizza de crosta de pizza de abóbora com espaguete coberta com queijo e manjericão fresco. Uma fatia é cortada da pizza.

Apenas o livro de receitas Good Stuff

Apenas as coisas boas prova que viver um estilo de vida saudável não significa aderir a dietas restritivas ou desistir de todos os alimentos que você deseja. Rachel inclui mais de 100 receitas usando ingredientes que são melhores para você, como farinhas sem grãos, peptídeos de colágeno e adoçantes naturais. Eu folheei o livro e encontrei tantas receitas que quero experimentar (olá barras de manteiga de amendoim com chocolate amargo com sal marinho), mas pensei em começar com essa massa de pizza.

Uma troca saudável

Não vou mentir e dizer que essa pizza é um substituto perfeito para pizza de verdade. Na minha opinião, nenhuma pizzaria vegetariana se compara à crosta regular de pizza, mas ainda é tão gostoso e tem todo o sabor de pizza que você deseja. Além disso, eu amo que ele contém tantos vegetais e o fato de não deixá-lo inchado e grogue depois de alguns pedaços. Uma coisa a observar com essa variação é que a crosta não fica super dura ou crocante, então você provavelmente precisará de um garfo e faca para comê-la. Dito isto, eu pessoalmente gosto muito da textura!

Pizza de abóbora com espaguete coberto com flocos de queijo, manjericão e pimenta vermelha.

Personalize sua pizza

Eu mantive as coberturas simples para a minha versão, mas você deve fazer esta pizza à sua maneira! Você pode adicionar as coberturas que desejar. Eu experimentei essa pizza de algumas maneiras e todas foram deliciosas. Aqui estão algumas idéias:

  • Molho de pizza tradicional + mussarela ralada + manjericão fresco
  • Com queijo de caju com ervas do livro de receitas da Rachel … eu fiz isso e é tão bom!
  • Pesto + legumes assados
  • Molho para churrasco + frango + cebola caramelizada
  • Pizza de café da manhã com ovos + queijo + bacon de peru
  • Verduras refogadas + linguiça de frango + mussarela fresca

Pizza de massa de abóbora com espaguete cortada em 8 fatias em papel manteiga e coberta com flocos de manjericão, queijo e pimenta vermelha.

Se você gosta desta receita, consulte o site de Rachel para saber mais sobre o livro de receitas e / ou obter uma cópia para si mesmo. Está disponível na Amazon e em vários outros varejistas.

Aqui estão mais receitas saudáveis ​​de pizza para experimentar:

  • Pizza de berinjela com pouco carboidrato
  • Borda de Pizza de Couve-flor
  • Rúcula e queijo de cabra Pizzas Portobello
  • Pizzas de tortilha com homus
  • Mini-abobrinha Hummus Pizza Bites
  • Pizza Naan com Abóbora e Pesto

Espátula com uma fatia de pizza de abóbora espaguete nele.

Se você experimentar esta massa de pizza de abóbora com espaguete, deixe um comentário e uma classificação por estrelas abaixo, para que eu saiba como ficou. Seu feedback é super útil para a equipe do EBF e outros leitores.

Impressão

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Pizza de massa de abóbora com espaguete cortada em 8 fatias em papel manteiga e coberta com flocos de manjericão, queijo e pimenta vermelha.

Crosta de pizza de abóbora com espaguete


5 de 1 1 avaliações

  • Autor: Brittany Mullins


  • Tempo de preparação:
    40 minutos

  • Hora de cozinhar:
    45 minutos

  • Tempo total:
    1 hora 25 minutos

  • Produção:
    1 pizza pequena
  • Dieta: Vegetariano

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Receita do PIN

Descrição

Mude sua crosta de pizza tradicional para esta crosta de pizza de espaguete! É baixo em carboidratos, mas saboroso e a base perfeita para sua escolha de coberturas.


Ingredientes

  • 1 1 abóbora espaguete grande, assada (usei meu método de anel)
  • 1 1 ovo de linho (1 colher de sopa linhaça moída + 3 colher de sopas água)
  • 1/2 colher de chá Pimenta em pó
  • 1/4 colher de chá pó de alho
  • 1/4 colher de chá orégano moído

Topping Ideas

  • Molho de pizza
  • folhas de manjericão fresco
  • queijo ralado ou ralado (lácteos ou não lácteos)
  • salsicha de frango cozida ou salsicha vegan, fatiada
  • legumes assados, fatiados
  • pimenta vermelha picada

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 425 ° F e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Em uma tigela grande, misture a abóbora, o ovo de linho, o pimentão em pó, o alho em pó e o orégano.
  3. Na assadeira preparada, forme a mistura de abóbora em uma pizza da forma desejada, com cerca de 2,5 cm de espessura.
  4. Asse a crosta apenas até que comece a dourar, cerca de 30 minutos. Retire-o do forno, adicione as coberturas desejadas e coloque-o novamente no forno. Adicionei molho de pizza, mussarela ralada e manjericão fresco.
  5. Cozinhe até que as bordas fiquem douradas, 10 a 15 minutos a mais. Fatie e sirva quente. As sobras de pizza ficam em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Aqueça no forno a 100 ° C.

Notas

  • Republicado com permissão de Apenas as coisas boas de Rachel Mansfield.
  • Categoria: Almoço jantar
  • Método: Assar
  • Cozinha: italiano

Nutrição

  • Porção: 1 crosta sem coberturas
  • Calorias: 279
  • Açúcar: 25g
  • Sódio: 55mg
  • Gordura: 3g
  • Gordura saturada: 0g
  • Gordura insaturada: 2g
  • Gordura trans: 0g
  • Carboidratos: 65g
  • Fibra: 15g
  • Proteína: 7g
  • Colesterol: 0mg

Palavras-chave: massa de pizza de abóbora com espaguete

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