Vida Saudável

Couve-flor Sriracha e grão de bico Pan refeição

Prato de arroz coberto com couve-flor assada e grão de bico.
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Uma simples refeição de panela de grão de bico, perfeita para um jantar rápido durante a semana. Couve-flor assada, grão de bico e um delicioso molho à base de Sriracha. Sem glúten e vegano.

Ao longo dos anos, testamos alguns serviços de entrega de refeições. Alguns gostamos mais do que outros, mas um serviço que realmente gostamos de usar por um bom tempo foi o Terra’s Kitchen. Uma das nossas refeições favoritas foi a Couve-flor e grão de bico coreano para churrasco. Fico de olho no pedido no site deles novamente, mas eles estão atualmente fazendo a transição de serviços e acho que essa refeição pode ter se aposentado! Dia triste.

Mas isso é interessante nos serviços de entrega de refeições – você provavelmente encontrará novas receitas de que gosta e sempre poderá recriá-las, mesmo que não as encomende novamente. Claro, é menos conveniente, porque você precisa comprar mantimentos e preparar tudo, mas é totalmente factível – e foi exatamente o que eu fiz com a couve-flor de churrasco coreana e o prato de grão de bico.

Prato de arroz coberto com couve-flor assada e grão de bico. Panela com couve-flor assada e grão de bico coberto com coentro.

Eu não consigo nem olhar essas fotos sem dar água na boca … mas esse prato ganha pontos de bônus importantes porque é muito simples. Você pode juntar totalmente esta receita em menos de 30 minutos e com apenas uma panela! É o jantar perfeito durante a semana, ótimo para aquelas noites em que você pensa em jogar uma pizza congelada no forno, mas sabe que é melhor comer alguns vegetais. Haha!

Como fazer uma refeição de panela de folha de grão de bico

Você começará por assar a couve-flor e o grão de bico. Se você tiver pouco tempo, poderá comprar um saco de flor de couve-flor, caso contrário, pique uma cabeça de couve-flor. Escorra uma lata de grão de bico, enxágue-os e seque-os. Rápido e fácil! Não se preocupe em deixar o grão de bico perfeitamente seco.

Jogue as couve-flor e o grão-de-bico em azeite, sal e pimenta e deixe assar!

Couve-flor assada e grão de bico em uma panela coberta com coentro.

Enquanto seus vegetais estão assando, prepare o delicioso Molho Sriracha. Depois que os legumes estiverem assados, jogue-os no molho e você os assará no forno por mais alguns minutos. Isso dará aos legumes um sabor caramelizado e combina realmente os sabores do molho e dos legumes assados!

Molho sriracha doce e picante em uma jarra.

Quando tudo estiver quente, despeje um pouco de arroz integral ou quinoa (segredo: eu mantenho o arroz congelado no freezer para refeições fáceis como essa) e sirva a couve-flor e o grão-de-bico por cima. Espalhe algumas cebolinhas e amendoins esmagados por cima para decorar e saborear.

Couve-flor picante assada e grão de bico servido com arroz e coberto com coentro.

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Se você fizer esta refeição assada com couve-flor assada e couve-flor de grão de bico Sriracha, deixe um comentário e uma classificação por estrelas para que eu saiba como ficou! Seu feedback é muito útil para a equipe do EBF e outros leitores do EBF.

Impressão

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Sriracha Couve-flor Assada e Grão de Bico Folha de Refeição


  • Autor: Brittany Mullins


  • Tempo de preparação:
    10 minutos

  • Hora de cozinhar:
    27 minutos

  • Tempo total:
    37 minutos

  • Produção:
    3
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Receita do PIN

Descrição

Uma simples refeição em forma de bandeja, perfeita para um rápido jantar durante a semana. Couve-flor assada, grão de bico e um delicioso molho à base de Sriracha. Sem glúten e vegano.


Ingredientes

  • 1 couve-flor de cabeça média, quebrada em florzinhas
  • 1 15oz pode grão de bico, escorrido, lavado e batido seco
  • 1 1/2 colher de sopas azeite
  • 3/4 colher de chá sal marinho
  • 3/4 colher de chá pimenta moída
  • arroz integral cozido ou quinoa, para servir (opcional)

Molho Sriracha

  • 2 colher de sopas Sriracha
  • 2 colher de sopas aminos de coco
  • 1 colher de sopa xarope de bordo
  • 2 colheres de chás vinagre de maçã
  • 2 colheres de chá gengibre fresco, picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá óleo de gergelim
  • 2 cebola verde picada + extra para cobertura
  • 1/4 xícara amendoim picado + extra para cobertura

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Forre uma assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza.
  2. Quebre a cabeça da couve-flor em florzinhas do tamanho de uma mordida e guarde as hastes grandes para outro uso. Adicione florzinhas e grão de bico em sua assadeira preparada e misture com azeite, sal marinho e pimenta.
  3. Coloque no forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos.
  4. Enquanto a couve-flor e o grão-de-bico estão assando, faça o molho Sriracha combinando todos os ingredientes em uma tigela pequena.
  5. Quando a couve-flor e o grão-de-bico estiverem assados ​​por 20 minutos, retire do forno e misture com o molho. Aumente a temperatura do forno para grelhar, adicione a panela novamente e grelhe por cerca de 6-7 minutos. Retire do forno e sirva o prato quente sobre arroz integral ou quinoa (se estiver usando). Decore cada porção com cebolinha extra e amendoim esmagado.

Notas

Receita original da Terra´s Kitchen.

  • Categoria: Almoço jantar
  • Método: Assar
  • Cozinha: Ásia

Nutrição

  • Porção: 1/3 da receita (sem arroz ou coberturas)
  • Calorias: 267
  • Açúcar: 12g
  • Gordo: 11g
  • Carboidratos: 36g
  • Fibra: 9g
  • Proteína: 9g

Palavras-chave: refeição de panela de folha de grão de bico

O post Sriracha Couve-flor e Grão de Bico Pan Meal apareceu pela primeira vez em Eating Bird Food.



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