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Como fazer Shakshuka [Step-By-Step]

Como fazer Shakshuka [Step-By-Step]
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Você já se perguntou como fazer shakshuka? Esta receita israelense de Shakshuka com ovos escalfados feitos em caldo de tomate picante é a próxima melhor adição ao seu brunch de fim de semana ou arsenal de receitas fácil.

Você queria aprender a fazer shakshuka? Esta receita fácil de shakshuka ensina como fazer este tradicional shakshuka israelense do zero! #Shakshuka
Você já fez shakshuka? Esta receita fácil de shakshuka tem uma base de tomate picante, coberta com ovos escalfados e ervas frescas. Você pode até personalizar esta receita fácil de shakshuka ao seu gosto! #Shakshuka
Curioso como fazer shakshuka? Este tutorial o guiará por uma receita básica de shakshuka para que você possa fazer este delicioso prato do Oriente Médio em casa! #Shakshuka

Você já se perguntou como fazer shakshuka? Este maravilhoso prato de ovo escalfado do Oriente Médio, feito em caldo de tomate picante, é a próxima melhor adição ao seu brunch de fim de semana.Na outra semana, Sahar terminou e estávamos discutindo alguns novos projetos empolgantes para o canal do YouTube. De alguma forma, entramos em uma discussão sobre felicidade (quem não quer conversar sobre felicidade ?!) e antes que ela terminasse de me perguntar minhas coisas favoritas, gritei BRUNCH.

O pensamento de brunch me faz feliz, e pensamentos de felicidade me fazem pensar em brunch. Algumas das minhas melhores lembranças da vida aconteceram sobre a mesa do brunch. Sim, este post absolutamente o forçará a dar uma volta na memória comigo …

Minhas primeiras lembranças de brunch me lembram torradas francesas, bagels e salmão defumado da minha mãe. Por alguma razão, eu também só associei o brunch aos bares e bat mitzvah porque, aos 10 anos, os únicos brunches que você tem estão associados aos feriados judaicos ?! À medida que envelheci, expandi meu repertório de brunch para, infelizmente, brunch de ressaca na pizza McGill e brunch sem fundo em Nova York. Fiz uma refeição em Toronto, em São Francisco, em Israel, na Itália e em praticamente todos os lugares.

Fui doce, salgado, mas na maioria das vezes tenho shakshuka. Porque uma vez que você experimenta uma receita shakshuka, nunca mais volta.

O que você precisa para fazer Shakshuka?

  • azeite
  • cebola
  • alho
  • 28 oz lata de tomate em cubos
  • especiarias: pimenta em pó, páprica, cominho, sal e pimenta
  • 5 ovos grandes
  • opcional para cobertura: salsa fresca, queijo feta, flocos de pimenta seca
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O que é Shakshuka?

Caso você nunca tenha ouvido falar de shakshuka ou tenha feito uma receita de shakshuka, permita-me explicar. É um prato tradicional israelense (também consumido em outras regiões do Oriente Médio) que se resume a alguns componentes principais:

  • Ovos escalfados (ou assados)
  • Caldo de tomate grosso
  • Opcional: ervas frescas, queijo ralado, etc.

Parece um prato complicado, mas na verdade é incrivelmente fácil … e divertido de dizer!

Também deixa espaço para uma tonelada de criatividade – Green Shakshuka alguém ?!

Como fazer Shakshuka

Agora que você tem o básico para esta receita de shakshuka, vamos falar sobre como fazê-lo.

1. Adicione as cebolas a uma panela de ferro fundido (preferimos ferro fundido para cozinhar mesmo) e cozinhe até ficar transparente

2. Cubra com alho, tomate picado (enlatados funciona bem!) E temperos e deixe ferver.

3. As receitas tradicionais de shakshuka geralmente exigem a caça aos ovos no caldo de tomate quente. Como alternativa, você pode assar os ovos se estiver um pouco nervoso com a caça furtiva.

4. Crie poços para seus ovos no caldo grosso, para que você possa quebrá-los facilmente no prato. Não se preocupe em ser perfeito!

5. Cubra a panela para permitir que o vapor cozinhe os ovos por cerca de 10 minutos. Como alternativa, coloque o ferro fundido diretamente no forno e asse por 10 a 15 minutos.

6. Cubra com suas coberturas favoritas e não se esqueça do pão ou pão árabe para mergulhar!

Você já se perguntou como fazer shakshuka? Este maravilhoso prato de ovo escalfado do Oriente Médio, feito em caldo de tomate picante, é a próxima melhor adição ao seu brunch de fim de semana.

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Como fazer Shakshuka

Você já se perguntou como fazer shakshuka? Esta maravilhosa receita de Shakshuka de Israel com ovos escalfados feitos em um caldo de tomate picante é a próxima melhor adição ao seu brunch de fim de semana ou arsenal de receitas fácil.

  • Autor: Davida Lederle
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Hora de cozinhar: 20 minutos
  • Tempo total: 30 minutos
  • Produção: 34 porções 1x

Instruções

  1. Aqueça o óleo em ferro fundido de 10 polegadas (ideal) ou frigideira grande em fogo médio.
  2. Refogue as cebolas por 3-5 minutos ou até ficarem translúcidas.
  3. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto.
  4. Adicione os tomates em cubos e as especiarias e deixe ferver e deixe ferver por cerca de 5 minutos ou até o caldo engrossar.
  5. Crie 5 “poços” pequenos para os ovos e quebre os ovos diretamente nos poços. Deve haver 4 nas bordas e 1 no meio.
  6. Cubra com uma tampa, se disponível ou levemente com papel alumínio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos para ovos mais fáceis ou mais por muito mais tempo. Observe atentamente até que a consistência desejada dos ovos seja alcançada, pois cada parte superior de uma panela / fogão é diferente.
  7. Cubra com salsa fresca e pimenta preta. Opcional para cobrir com queijo feta ou de cabra.
  8. Sirva imediatamente com pão fresco ou pão árabe para mergulhar.
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Você já se perguntou como fazer shakshuka? Este maravilhoso prato de ovo escalfado do Oriente Médio, feito em caldo de tomate picante, é a próxima melhor adição ao seu brunch de fim de semana. #shashuka #eggs #bakedeggs

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