Vida Saudável

Caçarola de ovo de salsicha sem laticínios com legumes

Caçarola de ovo de salsicha sem laticínios com legumes
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Esta caçarola de ovo de linguiça repleta de legumes é o prato saudável perfeito para servir uma multidão. É sem leite e sem glúten, mas ainda oferece uma tonelada de sabor!

Isso pode parecer "outra caçarola de ovo" para você, mas estou muito empolgado em compartilhar esta receita porque é MUITO bom! Quando criança, minha mãe sempre fazia um café da manhã especial para acordarmos. manha de Natal. Às vezes era um café da manhã doce e às vezes era algo mais saboroso como esse ovo assado.

PS: Se você está procurando uma opção doce para o café da manhã de férias, confira meus rolos de canela veganos de abóbora ou esta aveia cozida com pão de gengibre.

Caçarola com ovo, legumes e salsicha de frango assar. Uma colher de servir de madeira está ao lado.

Eu amo que isso café da manhã caçarola é chique o suficiente para um café da manhã de férias, mas também simples o suficiente para fazer no domingo, como parte de sua preparação da refeição semanal para um café da manhã saudável e saboroso durante toda a semana!

eu honestamente amor tomando um café da manhã com ovos pronto para comer quando acordo de manhã.

Caçarola de café da manhã ovo, vegetariana e salsicha em uma caçarola.

Como você sabe quando uma caçarola de ovo é feita?

A coisa boa sobre isso salsicha e ovo Caçarola é que você pré-cozinha quase todos os ingredientes antes de assar o produto final. As únicas coisas que realmente precisam cozinhar no forno são os ovos! Você deseja garantir que os ovos estejam totalmente cozidos e existem algumas maneiras de verificar se:

  1. Globo ocular. o menos preciso dos três … obviamente. Os ovos serão colocados no centro, também conhecido como jiggly. Novamente, uma maneira muito oficial de saber, mas eu realmente uso muito esse método!
  2. Insira uma faca no centro. Se a faca sair limpa, isso significa que os ovos estão completamente cozidos! Se sair um pouco grudento, os ovos precisam cozinhar mais. Sempre verifique no centro da caçarola, porque o prato vai assar de fora para dentro.
  3. Use um termômetro. O método mais preciso para saber se a caçarola está pronta! Insira o termômetro no centro da caçarola – se estiver a 160 ºF ou mais, a caçarola estará pronta!
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Tigela com linguiça de frango moída, couve, batata doce, pimentão e cebola misturada com uma colher de pau.

Como você congela a caçarola do café da manhã?

Pessoalmente, gosto de preparar esta caçarola de café da manhã e mantê-la na geladeira por uma semana, mas se você sabe que não será capaz de terminar a semana toda, pode congelá-la! Gosto de separar a caçarola e congelar as peças individuais. Quando estiver pronto para comer, deixe descongelar na geladeira e simplesmente reaqueça no forno ou no microondas. Provavelmente aquecerá rapidamente (cerca de 30 a 60 segundos) no microondas.

Mistura de ovos sendo derramada sobre linguiça de frango e legumes em uma caçarola.

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Como fazer caçarola de ovo de salsicha

Para esta caçarola de ovos, adicionamos batata-doce assada e salsicha, para começar a assar seus pedaços de batata-doce.

Enquanto a batata-doce estiver no forno, cozinhe o salsicha de café da manhã em uma frigideira grande em fogo médio-alto, até não é mais rosa. Transfira o linguiça cozida para um tigela grande e reserve. Adicione o óleo à mesma frigideira e cozinhe a cebola, o pimentão vermelho e os cogumelos até as cebolas ficarem translúcidas. Em seguida, adicione a couve e cozinhe por mais alguns minutos para permitir que a couve murcha. Quando os legumes terminarem de cozinhar, adicione à tigela a lingüiça e a batata-doce assada.

Bata os ovos, o leite e os temperos em uma tigela separada e despeje mistura de ovos sobre a mistura de linguiça e vegetais. Pulverize um grande assadeira com spray de cozinha e despeje a mistura de salsicha e ovo na caçarola. Asse em forno pré-aquecido até que os ovos estejam firmes.

Espátula de madeira levantando uma fatia de ovo, salsicha de frango e caçarola vegetariana.

Como esta receita? Aqui estão mais receitas de café da manhã para uma multidão!

Espátula de madeira levantando uma fatia de ovo, salsicha de frango e caçarola vegetariana.

Se você fizer esta caçarola de ovo com salsicha, deixe um comentário e uma classificação por estrelas abaixo, para que eu saiba como ficou. Seu feedback é super útil para a equipe do EBF e outros leitores que estão pensando em fazer a receita.

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Descrição

Esta caçarola de ovo de linguiça repleta de legumes é o prato saudável perfeito para servir uma multidão. É sem leite e sem glúten, mas ainda oferece muito sabor!


Ingredientes

  • 1 batata doce grande, cortada em cubos 1/4 pedaços de polegadas
  • spray de cozinha (azeite, abacate ou óleo de coco)
  • 1 libra moído café da manhã ou salsicha de peru
  • 2 colheres de chás azeite ou abacate
  • 1/2 xícara cebola picada
  • 2 xícarass cogumelos frescos fatiados
  • 1 copo pimentão vermelho picado
  • 2 xícarass couve rasgada
  • 2 colheres de chás tomilho seco
  • ½ colher de chá pó de alho
  • ½ colher de chá sal
  • ½ colher de chá Pimenta preta da terra
  • 12 ovos
  • ½ xícara leite não lácteo *

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
  2. Pulverize os pedaços de batata-doce com spray de cozinha e asse no forno até ficar macio, cerca de 30 minutos, jogando no meio do caminho.
  3. Enquanto isso, cozinhe a lingüiça em uma frigideira grande em fogo médio-alto até não ficar mais rosada, cerca de 5-7 minutos. Transfira a lingüiça para uma tigela e adicione 2 colheres de chá de óleo à mesma frigideira. Depois de quente, adicione a cebola, pimentão vermelho e cogumelos à frigideira. Cozinhe até as cebolas ficarem translúcidas, cerca de 6-7 minutos, depois adicione a couve. Cozinhe por mais 2-3 minutos para permitir que a couve murcha. Retire do fogo e transfira os legumes para a tigela com a linguiça.
  4. Adicione à batata-doce assada na tigela também.
  5. Bata os ovos, leite, tomilho, alho, sal e pimenta juntos em uma tigela média. Adicione a mistura de ovos à mistura de linguiça e vegetais. Despeje em uma assadeira grande (9 X 13) pulverizada com spray de cozinha.
  6. Asse no forno pré-aquecido até endurecer, cerca de 20 a 25 minutos, mas o tempo de cozimento dependerá do tamanho da sua assadeira. Deixe descansar por 5 minutos e sirva.
  7. Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por 4-5 dias.
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Notas

  • Se você não estiver preocupado com a caçarola sem laticínios, use 2% de leite.
  • Para preparar a caçarola com antecedência, basta fazer tudo na etapa 5, cobrir a assadeira e colocar na geladeira até estar pronto para assar.
  • Categoria: Café da manhã
  • Método: Assar
  • Cozinha: americano

Nutrição

  • Porção: 1/10 da receita
  • Calorias: 168
  • Açúcar: 2g
  • Sódio: 513mg
  • Gordo: 8g
  • Carboidratos: 7g
  • Fibra: 2g
  • Proteína: 17g

Palavras-chave: caçarola de ovo de salsicha



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