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Bolas de energia de limão chave | Comer comida de pássaro

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Estas bolas energéticas de limão são feitas com amêndoas, castanhas de caju, coco, suco de limão e tâmaras. Eles são fáceis de preparar e um ótimo lanche para preparar as refeições da semana.

Eu não sei sobre você, mas bolas de energia são um dos meus lanches favoritos para preparar a refeição da semana. Eles são fáceis de fazer, a preparação não demora muito e têm um gosto bom … o que significa que estou ansioso para tê-los como lanche! Bônus adicional: eles são feitos com alimentos inteiros de verdade, para que eu possa me sentir bem por tê-los como lanche.

Essas pequenas bolas de energia picantes são um remake dos meus Larabars de limão caseiros, mas em forma de bola. Eles são embalados com sabor de coco limão e meio que me lembram a torta de limão ou minha receita de torta de limão. Exceto que eles são exponencialmente mais fáceis de fazer! Eles são doces, picantes e surpreendentemente refrescantes para uma bola de energia.

Bolas energéticas de limão em uma tigela guarnecida com raspas de limão.  Sobre a mesa estão amêndoas, castanhas de caju, rodelas de limão e um pano de prato listrado.

Tipos de bolas de energia

Como você deve ter adivinhado, existem tantos tipos diferentes de bolas de energia e também têm vários nomes. Alguns nomes que ouvi: picadas de energia, bolas de energia, picadas de felicidade, bolas de aveia e bombas de gordura. Na minha cabeça, há uma coisa que todos eles têm em comum: eles não são assados ​​e enrolados em bolas. Aqui estão algumas maneiras pelas quais eles podem ser diferentes:

  • Proteína – Algumas bolas de energia terão adicionado proteína em pó para obviamente aumentar a proteína, mas também completam o lanche e o tornam mais satisfatório e satisfatório. Eu, pessoalmente, adoro fazer essas bolas de proteína.
  • Baseado em data – Algumas bolas de energia são feitas à base de tâmaras e nozes (como essas). Geralmente não contêm grãos e não contêm açúcar, porque as tâmaras acrescentam uma boa quantidade de doçura e ajudam a manter as bolas juntas. Para as bolas baseadas em tâmaras, você geralmente precisa de um processador de alimentos ou liquidificador para pulsar as nozes e as tâmaras juntas.
  • À base de aveia – Muitas receitas de bolas energéticas têm base de aveia. Eles são embalados com fibras e gorduras saudáveis ​​e o lanche perfeito para viagem. Minhas bolas de manteiga de amendoim sem cozimento são à base de aveia e são tão saborosas.
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Ingredientes para Key Lime Pie Larabars em uma placa de madeira branca.

Ingredientes em bolas de energia de cal chave

Essas bolas energéticas de limão são a mesma receita básica da minha torta caseira de limão Larabars, mas você apenas enrola a mistura em bolas em vez de pressioná-la em barras. Aqui está o que você precisa para torná-los:

  • amêndoas – crus ou torrados, mas procure amêndoas sem sal.
  • castanha de caju – crus ou torrados, mas procure cajus sem sal.
  • Datas Medjool – Você pode comprar tâmaras medjool que já foram colocadas no pit ou você mesmo (é super fácil). Duas marcas que eu gosto são Natural Delights e Joolies. Você pode encontrar delícias naturais na seção de produtos da maioria dos supermercados (perto das bananas) e Joolies são oferecidos na Amazon e no Thrive Market.
  • flocos de coco ralado sem açúcar – certifique-se de obter coco ralado sem açúcar, não o doce.
  • óleo de côco
  • suco de limão fresco
  • raspas de limão
  • sal marinho

Ingredientes para a torta de limão Larabars em um processador de alimentos.

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Como fazer bolas de energia de cal

Comece adicionando as amêndoas, cajus e coco em seu processador de alimentos equipado com a lâmina em S e pulse até que tudo esteja cortado em pedaços pequenos. Coloque a mistura de nozes em uma tigela e reserve.

Adicione suas datas no processador vazio e pulse até formar uma pasta. As datas provavelmente se misturarão em uma bola pegajosa. Se o fizerem, quebre um pouco a bola com as mãos.

Adicione as nozes e a mistura de coco de volta ao processador com as datas e pulse até incorporar bem. Adicione o óleo de coco, o suco de limão, as raspas de limão e o sal e pulse mais algumas vezes até incorporar.

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Assim que a mistura estiver combinada, use as mãos para formar bolas com cerca de 1 colher de sopa de massa para cada bola. Aproveite imediatamente ou guarde para depois!

Bolas energéticas de limão em uma tigela guarnecida com raspas de limão.

Como armazenar essas bolas de energia

Você pode armazenar suas bolas de energia em um recipiente hermético na geladeira ou no freezer. Eles duram até 1-2 semanas na geladeira e até 3 meses no congelador. Gosto de usar recipientes de armazenamento de vidro ou sacos Stasher para armazenar bolas de energia.

Mais receitas de bolas de energia de que você pode gostar

Se você fizer essas bolas de energia do cal-chave, deixe um comentário e uma classificação com estrelas abaixo, para me informar como ficaram. Seu feedback é muito útil para a equipe da EBF e outros leitores da EBF!

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Descrição

Estas bolas energéticas de limão são feitas com amêndoas, castanhas de caju, coco, suco de limão e tâmaras. Eles são fáceis de preparar e um ótimo lanche para preparar as refeições da semana.


Ingredientes

  • 1/3 xícara amêndoas
  • 1/4 xícara castanha de caju
  • 1/2 xícara flocos de coco sem açúcar
  • 1 copo (cerca de 10) datas medjool, sem caroço
  • 1 colher de chá óleo de côco
  • entusiasmo de 1 Lima
  • 2 colheres de sopa limonada
  • pitada de sal marinho

  1. Nozes de processo: Coloque as amêndoas, as castanhas de caju e o coco no processador de alimentos equipado com a lâmina em S e pulse até que tudo esteja cortado em pedaços pequenos. Coloque a mistura de nozes em uma tigela e reserve.
  2. Datas do processo: Coloque as tâmaras no processador de alimentos e pulse até formar uma pasta. As datas provavelmente formarão uma bola pegajosa. Se o fizerem, quebre um pouco a bola com as mãos.
  3. Adicione as nozes e o coco de volta ao processador com as datas e pulse até incorporar bem.
  4. Adicione óleo de coco, suco de limão, raspas de limão e sal. Pulsar mais algumas vezes, até que sejam incorporados.
  5. Bolas de formulário: Assim que a mistura estiver combinada, use as mãos para formar bolas com a massa, usando cerca de 1 colher de sopa de massa para cada bola. Aproveite imediatamente ou guarde para mais tarde.
  6. Armazenar: Guarde as sobras na geladeira com papel manteiga por 1-2 semanas ou no freezer por até 3 meses.
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  • Categoria: Lanche
  • Método: Sem assar
  • Cozinha: americano

Nutrição

  • Porção: 1 bola
  • Calorias: 96
  • Açúcar: 11g
  • Sódio: 11mg
  • Gordura: 5g
  • Gordura saturada: 2g
  • Gordura insaturada: 0g
  • Gordura trans: 0g
  • Carboidratos: 14g
  • Fibra: 2g
  • Proteína: 1g
  • Colesterol: 0mg

Palavras-chave: Bolas de energia de cal chave

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