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Bolas de energia de lavanda de chocolate – o saudável Maven

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Adicione um toque floral aos seus lanches com estas deliciosas e nutritivas bolas de chocolate com energia de lavanda. Simplificado com apenas 5 ingredientes e reunido em apenas 10 minutos!

Muitas vezes me perguntam onde posso obter inspiração para minhas receitas. Na maioria das vezes, é sair e experimentar a vida! Talvez esteja tentando uma combinação interessante em um restaurante ou um amigo (ah, Jess!) Inventou algo delicioso. E às vezes é um acaso total. Como esta receita para bolas de energia de lavanda de chocolate. Nesse caso, eu estava pegando minhas bolas de energia de alegria de amêndoa para minha cunhada às 3:00 da manhã, lanchando depois que ela teve um bebê. Achei que a última coisa com a qual você quer se preocupar enquanto amamenta um bebê no meio da noite é o que comer. Enquanto isso, era noite e eu estava bebendo minha caneca habitual de chá de lavanda.

Desde que fiz meu curso de fitoterapia, mantenho todo tipo de ervas à mão por várias razões. A lavanda sempre foi e sempre a minha favorita. Eu tomo uma caneca de chá de lavanda na maioria das noites para ajudar a acalmar meu sistema nervoso e ter uma melhor noite de sono. Então, é claro, enquanto eu estava rolando nas bolas de energia, eu tinha que ter uma para mim. Em seguida, lavei-a com um pouco de chá de lavanda e é aqui que meus amigos são onde a mágica aconteceu! Os sabores do chocolate e tâmaras misturados com a lavanda foram divinos! Eu soube naquele momento que tinha acabado de criar uma nova receita.

Alguns dias depois, enquanto eu fazia bolas de energia para mim e C, decidi fazer uma variação adicionando um pouco de lavanda seca à mistura. O resultado foi a perfeição e nasceu uma nova receita de bola energética. Esta receita é para quem gosta de uma boa mistura de chocolate + floral e / ou está cansado de suas bolas de energia habituais. Além disso, possui uma dose sólida de lavanda para um aumento nutritivo de herby. Mas primeiro, aqui estão algumas coisas para saber sobre a receita …

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O que é lavanda seca?

Esta receita exige 2 colheres de sopa de lavanda seca. Mas o que é lavanda? A alfazema é uma erva perfumada com belas e pequenas flores roxas que têm uma infinidade de benefícios, incluindo ajuda no sono e na redução da ansiedade. Normalmente é colhido fresco e depois seco em feixes. As flores são então removidas para muitos usos. NOTA: nem toda lavanda seca é comestível! Às vezes é colhida para uso em pot-pourri, o que pode significar que as flores foram pulverizadas com pesticidas ou outros aditivos para aumentar o perfume. Certifique-se sempre de comprar lavanda seca orgânica e comestível.

Você precisa usar um alimento processador?

Honestamente, você meio que faz. Você pode fazer esta receita em um liquidificador poderoso de alta velocidade, como um Vitamix, mas, na verdade, ainda leva muito mais tempo e não acho que a textura seja tão boa. NÃO tente fazer esta receita em um nutribullet. Eu uso este processador de alimentos Cuisinart de 14 xícaras e é incrível e eficaz!

Dicas para fazer bolas de energia

Além de um processador de alimentos ser essencial para fazer bolinhas de energia, eu tenho alguns truques na manga para garantir o lanche perfeito em qualquer lugar.

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  1. Tente usar datas novas do medjool quando puder. A receita tem um sabor melhor e as bolas se reúnem muito mais rapidamente com datas frescas da medjool. Apenas não esqueça de colocá-los antes de processar!
  2. Para acelerar o tempo, você pode processar as amêndoas por conta própria para separá-las antes de adicionar os outros ingredientes, mas isso não é essencial.
  3. Não esqueça o sal! Sério – ele traz o sabor!
  4. Se a sua mistura está tendo dificuldades para se unir, a primeira coisa é ser paciente. Quebre a mistura e deixe processar novamente. Repita isso algumas vezes. Se realmente não estiver reunido, adicione 1-2 colheres de chá de leite de amêndoa para mexer. Use com moderação, pois você não quer que a receita esteja muito úmida.
  5. Armazene em um recipiente hermético para obter o máximo de frescura. Eles ficam na geladeira por até 2 semanas ou mais no freezer. Basta jogá-lo em um saco ou recipiente para lanches em qualquer lugar!
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Bolas de energia de lavanda de chocolate

Adicione um toque floral aos seus lanches com estas deliciosas e nutritivas bolas de chocolate com energia de lavanda. Simplificado com apenas 5 ingredientes e reunido em apenas 10 minutos!

  • Autor: Davida Lederle
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo total: 10 minutos
  • Produção: 2024 bolas 1x

Escala

Ingredientes

  • 2 xícarass amêndoas cruas
  • 2 xícarass medjool datas, sem caroço
  • 1/4 xícara cacau cru (ou cacau em pó)
  • 2 colheres de sopa lavanda seca
  • 1/2 colher de chá sal
  • opcional: 1-2 colheres de chá de leite de amêndoa para diluir a mistura

Instruções

  1. Adicione todos os ingredientes (exceto o leite de amêndoa) a um processador de alimentos e processe até que tudo fique bem. Você precisará raspar os lados na ocasião.
  2. Geralmente, leva de 5 a 10 minutos e você saberá que a mistura está pronta quando começar a grudar em uma bola sólida e todas as porções de amêndoa são quebradas. Tenha paciência! Vai chegar lá.
  3. Enrole a mistura em 20-24 bolas do tamanho de uma bola de golfe.
  4. Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas ou mais no freezer.

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