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Blondies saudáveis ​​do grão-de-bico – o Maven saudável

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Blondies saudáveis ​​de grão de bico feitos com o feijão favorito de todos! Eles são isentos de glúten, ricos em proteínas e adoçados com um pouco de xarope de bordo. Ninguém vai adivinhar que eles são feitos de grão de bico! Confie em nós … nós os colocamos à prova!

Blondies saudáveis ​​do grão-de-bico feitos do feijão favorito de todos! Eles são isentos de glúten, ricos em proteínas e adoçados com xarope de bordo. Ninguém vai adivinhar que eles são feitos de grão de bico!

Essa receita para o Healthy Bickpea Blondies foi criada 100% para mim, exatamente como era quando eu comecei o blog. Eu só queria experimentar na minha própria cozinha e ver o que aconteceu. É claro que estou empolgado com o fato de as pessoas realmente lerem e fazerem o que eu compartilho, mas estou aprendendo que, a menos que me faça feliz primeiro, o que estou fazendo não será sustentável. Eu sei … que conceito novo! Blondies de grão de bico ou não!

Mas também estou ciente de que muitos de vocês fazem essas receitas em casa – o que é incrível. Então, é claro, eu sempre tenho que colocá-los à prova e obter feedback dos meus provadores (C é o principal!). Esta é uma receita antiga, mas decidi revivê-las durante as festas de fim de ano e ver se elas resistiram ao teste do tempo, e é claro que resistiram. Ninguém poderia adivinhar o ingrediente secreto – grão de bico. Vamos entrar nisso

Ingredientes que você precisa

  • grão de bico enlatado
  • manteiga de nozes
  • xarope de bordo
  • extrato de baunilha
  • aveia em flocos
  • bicarbonato de sódio
  • sal marinho
  • ovo
  • pedaços de chocolate
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Esses blondies de grão de bico podem ser feitos em um processador de alimentos ou, se você não tiver um, um liquidificador de alta velocidade funcionará muito bem.

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Por que usar o grão de bico para assar?

Nos últimos anos, o feijão se tornou um substituto popular nas receitas de panificação. Esses blondies de grão de bico não são exceção. Para loiras, grão de bico ou feijão branco são uma ótima opção. Para brownies, opte por feijão preto.

O grão de bico é uma incrível fonte de proteína e fibra. Eles também fazem uma grande troca de farinha se você procura um substituto mais nutritivo. Não sei até você experimentar!

Você pode usar feijão branco em vez de grão de bico? Absolutamente! Basta trocar 1: 1 por grão de bico.

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Blondies saudáveis ​​do grão-de-bico

Blondies saudáveis ​​de grão de bico feitos com o feijão favorito de todos! Eles são isentos de glúten, ricos em proteínas e adoçados com um pouco de xarope de bordo. Ninguém vai adivinhar que eles são feitos de grão de bico! Confie em nós … nós os colocamos à prova!

  • Autor: Davida Lederle
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Hora de cozinhar: 20 minutos
  • Tempo total: 30 minutos
  • Produção: 12 Loiras 1x

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
  2. Unte uma assadeira de 8 x 8 polegadas com óleo de coco.
  3. Em um processador de alimentos, misture o grão de bico, a manteiga de nozes, o xarope de bordo e a baunilha.
  4. Adicione aveia, bicarbonato de sódio, sal marinho e ovo. Processe até que a massa se junte sem problemas. Deve levar 1-2 minutos.
  5. Misture pedaços de chocolate (ou batatas fritas).
  6. Espalhe a massa na assadeira, garantindo que a parte superior esteja plana.
  7. Asse por 20-25 minutos ou até dourar nas bordas.
  8. Deixe esfriar por 20 minutos antes de cortar em 12 loiras e retirar da panela.
  9. Manterá por até 3 dias em um recipiente hermético.

* Isso sai para 2 xícaras. Se você não encontrar uma lata de 19 onças, meça 2 xícaras de 2 latas de 14 onças.

Blondies saudáveis ​​do grão-de-bico feitos do feijão favorito de todos! Eles são isentos de glúten, ricos em proteínas e adoçados com xarope de bordo. Ninguém vai adivinhar que eles são feitos de grão de bico!

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