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Batata Doce Peru Chili – O Maven Saudável

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Pimenta iluminada usando peru moído e batata doce! Este pimentão de batata doce e peru pode ser feito em uma panela e irá alimentá-lo durante todo o outono e inverno para o jantar ou almoços.

Diria que em geral sigo as estações do ano com os meus hábitos alimentares… Tenho vontade de saladas no verão e de refeições mais aconchegantes e fartas no inverno. Desde que morei em San Francisco, tudo meio que sai pela janela. Temos dias quentes o ano todo e dias frios no meio do verão. É estranho, mas eu adoro isso.

Então, quando se trata de chili, eu honestamente como este ano. Sei que não é o caso da maioria de vocês, então pratiquei um pouco de autocontrole e esperei até um mês aceitável para compartilhar esta receita deliciosa.

Ingredientes de pimentão peru:

  • Peru moído
  • Legumes – batata doce, cebola, pimentão, galinha-jalapeno e alho
  • Itens enlatados – tomates em cubos, molho de tomate, feijão preto e feijão vermelho
  • Temperos e especiarias – pimenta em pó, cominho em pó, orégano seco, sal marinho e pimenta preta

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Como fazer batata doce com chili de peru

PASSO 1: Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto, acrescente o peru e cozinhe até dourar.

PASSO 2: Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia.

ETAPA 3: Adicione o pimentão, o jalapeño e o alho e cozinhe por mais dois minutos.

PASSO 4: Adicione os temperos, os enlatados e a batata-doce e leve a mistura para ferver.

PASSO 5: Abaixe o fogo para ferver e cozinhe por 30-40 minutos ou até que a consistência desejada seja alcançada. Quanto mais tempo você cozinhar, mais espesso será o chili!

O que servir com pimenta

A melhor coisa sobre o chili é que ele é uma refeição completa em um. Eu amo servir uma tigela grande e cobri-la com uma variedade de coberturas. Aqui estão alguns que alternamos: chips de tortilha, abacate fatiado, creme de leite ou iogurte grego, queijo e / ou cebolinha.

Você também não pode errar servindo ao lado pão de milho de batata doce ou pão de milho de abóbora. Você é um pão de milho à parte, um pão de milho esfarelado por cima ou uma concha de pão de milho ?!

Embora esta receita esteja repleta de vegetais, você também pode servir pimenta com salada. Prepare sua combinação favorita de molho e verduras ou faça isso salada de couve de bruxelas.

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Batata doce peru pimentão

Pimenta iluminada usando peru moído e batata doce! Este pimentão de batata doce e peru pode ser feito em uma panela e irá alimentá-lo durante todo o outono e inverno para o jantar ou almoços.

  • Autor: Davida Lederle
  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Hora de cozinhar: 30 minutos
  • Tempo total: 45 minutos
  • Produção: 8 tigelas 1x
  • Categoria: Jantar
  • Método: cozinhar
  • Cozinha: americano
  • Dieta: Livre de glúten

Escala

Ingredientes

  • 1 lb de peru moído
  • 1 cebola média picada
  • 2 pimentões picados
  • 1 jalapeño, picado (semente se você não gosta de especiarias)
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 1/2 colheres de sopa Pimenta em pó
  • 1 colher de chá cominho em pó
  • 1 colher de chá orégano seco
  • 1 colher de chá sal marinho
  • 1/2 colher de chá Pimenta preta da terra
  • 1 28 onças de tomate picado
  • 1 copo molho de tomate
  • 1 pode feijão preto, escorrido e enxaguado
  • 1 lata de feijão, escorrido e enxaguado
  • 1 batata-doce grande, em cubos (sem necessidade de descascar)
  1. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione o peru moído e cozinhe até dourar (cerca de 3-4 minutos).
  2. Adicione as cebolas e cozinhe por mais 3 minutos.
  3. Adicione o pimentão, o jalapeño e o alho e cozinhe por mais 2 minutos.
  4. Adicione especiarias, tomates em cubos, molho de tomate, feijão e batata doce e leve a mistura para ferver. Se a mistura estiver muito grossa, adicione 1/2 xícara de água.
  5. Depois de ferver, abaixe o fogo para ferver e cozinhe por cerca de 30-40 minutos, descoberto ou até que a consistência desejada seja atingida.

Palavras-chave: Pimenta, Pimenta Peru, Pimenta Batata Doce

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