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Abóbora De Butternut Assada com Alecrim

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Um acompanhamento simples de outono para abóbora assada com alecrim. Basta misturar com a cebola e o azeite e assar com perfeição, com um toque sutil de alecrim para dar sabor.

A abóbora pode ser o vegetal mais difícil de cortar. Você concorda? Parece que toda vez que uso abóbora, fico com um pouco de medo de perder um dedo. Embora você possa usar 100% de abóbora pré-cortada (já fiz isso muitas vezes!), Imaginei que compartilharia algumas dicas e truques para cortar abóbora com confiança.

Como preparar Abóbora Butternut

Preparação: A chave para cortar a abóbora é trabalhar com superfícies planas quando você puder … e usando uma faca afiada. Uma faca cega será seu inimigo com a abóbora! Comece cortando cada extremidade da abóbora para que você tenha um topo e um fundo planos para trabalhar.

Descasca: A polpa da abóbora é muito dura para comer, então você precisará descascá-la. Eu gosto de colocar minha abóbora em uma das pontas planas e descascar com cuidado de cima para baixo. Normalmente desço até a metade e depois viro para a outra metade.

Corte pela metade: Em seguida, você vai querer cortar sua abóbora ao meio no sentido do comprimento. Esta é provavelmente a minha parte menos favorita, mas não se preocupe, você pode fazer isso! Se houver um lado ligeiramente mais achatado graças ao seu descascamento, coloque esse lado na tábua de cortar. Cunha sua faca e corte ao meio.

Remova as sementes: Use uma colher para retirar as sementes e os pedaços pegajosos. Você pode assá-los como sementes de abóbora ou jogar fora.

Corte em cubos: Defina as metades de abóbora com o lado cortado (lado plano) para baixo na placa de corte. Comece cortando tiras de meia-lua em cruz e depois corte as tiras em cubos.

Ingredientes necessários para abóbora assada

  • Abóbora
  • cebola vermelha
  • Azeite
  • Alecrim
  • Sal marinho + pimenta

Como fazer abóbora assada com alecrim

PASSO 1: Combine a abóbora e as cebolas em uma tigela grande. Adicione o azeite e misture bem. Salpique o alecrim e misture novamente.

PASSO 2: Espalhe a mistura de abóbora uniformemente em uma assadeira forrada com papel manteiga ou um tapete de silicone. Asse a 400ºF por 20 minutos. Retire do forno, vire e asse por mais 20 minutos.

ETAPA 3: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

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Abóbora De Butternut Assada com Alecrim

Um acompanhamento simples de outono para abóbora assada com alecrim. Basta misturar com a cebola e o azeite e assar com perfeição, com um toque sutil de alecrim para dar sabor.

  • Autor: Davida Lederle
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Hora de cozinhar: 40 minutos
  • Tempo total: 50 minutos
  • Produção: 46 porções 1x
  • Categoria: Lado
  • Método: Assado

Escala

Ingredientes

  • 2 libras de abóbora, descascada, sem sementes e picada
  • 1/2 cebola roxa grande fatiada
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 2 colheres de sopa alecrim fresco picado
  • 1/2 colher de chá sal marinho
  • 1/4 colher de chá Pimenta preta
  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
  2. Em uma tigela grande, misture a abóbora e as cebolas.
  3. Adicione o azeite e misture com as mãos.
  4. Polvilhe com o alecrim e dê mais uma jogada.
  5. Em uma assadeira forrada com papel manteiga ou um tapete de silicone espalhe a mistura de abóbora.
  6. Polvilhe com sal marinho e pimenta
  7. Asse por 20 minutos. Retire do forno e vire.
  8. Asse por mais 20 minutos.
  9. Asse por mais 5 minutos se quiser crocante.
  10. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Palavras-chave: Abóbora assada, abóbora assada, abóbora com alecrim


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